Những mâm cơm gia đình đơn giản đến từ các bà nội trợ

Đối với các chị em, ngoài công việc hằng ngày vì vấn đề "hôm nay nấu gì" cũng là một trong những câu hỏi gây đau đầu. Dưới đây là một số mâm cơm gợi ý được các chị em chia sẻ vô cùng bắt mắt và dễ áp dụng.

Mâm cơm dân dã của chị Nhung Ngô

Ẩm thực dân dã, truyền thống không hề lỗi thời mà ngày càng được nhiều người yêu thích. Vẫn là bộ đồ ăn ngày xưa nhưng luôn "đắt hàng" không ngờ trên đĩa cơm bởi vẻ ngoài hấp dẫn. Nếu thích những món ăn dân dã, giản dị, hãy tham khảo mâm cơm của chị Nhung Ngô dưới đây. Bằng cách đó, bạn không phải lo lắng về việc phải ăn gì trong tuần này.

Chị Nhung Ngô chủ nhân của các bữa cơm dân dã. Ảnh: Nhung Ngô

Khấu đuôi, dồi chiên tỏi lá móc mật; Thịt bò kho và rau dền luộc. Ảnh: Nhung Ngô

Rau cải xanh luộc; Dưa chuột bao tử; Canh cá. Ngạnh om chuối đậu; Cá ngạnh kho tiêu xanh. Ảnh: Nhung Ngô

Rau dền đỏ luộc, nem truyền thống gói kiểu tam giác; sườn ram mặn ngọt. Ảnh: NHung Ngô

Mâm cơm của chị Kim Dung

Chị Kim Dung thuộc tuýp phụ nữ ở nhà chăm sóc chồng con trong gia đình. Cô dành nhiều thời gian trong bếp. Bà mẹ hai con cho biết những món ăn cô nấu thường rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, cách nấu nhanh gọn. Nhưng con đã lớn, vợ chồng chị cần phải có sức khỏe để làm việc. Thế nên những bữa cơm chị làm dù không cầu kỳ nhưng luôn đủ chất và ngon. Với chị Kim Dung, nấu ăn không hề khó nhưng chị lại cảm thấy khó khăn trong việc lên thực đơn, sợ trùng món. Có lẽ vì thế mỗi lần nấu ăn xong, bà mẹ đảm đang sẽ chụp lại ảnh các mâm cơm, khi nào bí món sẽ mang ảnh ra tham khảo. Dưới đây là một số mâm cơm ngon trong 1 tháng của gia đình chị Kim Dung, các bạn hãy lưu lại nhé:

Chị Kim Dung rất thích sáng tạo món ăn cho gia đình. Ảnh: Kim dung

Tai heo luộc, gỏi bưởi tai heo, canh rau cải non, tráng miệng với thăng long ruột đỏ. Ảnh: Kim Dung

Gà kho sả, cà tím nướng mỡ hành, canh gà nấu rau củ, tráng miệng với xoài. Ảnh: Dung Kim

Bầu luộc với bắp cải, sườn rim, cà pháo tráng miệng với quýt. Ảnh: Kim Dung

Mâm cơm của chị Thu Phương cho những ngày hè nóng bức

Bà nội trợ Vũ Thu Phương khuyên chị em nên dùng cơm với các món mát để đánh tan cái nóng, mệt mỏi ngày hè. Chị Phương cho biết những bát cơm cô làm rất ngon, bổ, mát và hợp khẩu vị của gia đình. Đĩa cơm xanh tươi, đẹp mắt kích thích vị giác, đánh bay mệt mỏi, đem lại sự sảng khoái, dễ chịu cho người ăn. Ngoài ra, mâm cơm ngày hè giúp chị em dễ dàng, tiết kiệm thời gian mà vẫn bổ sung dinh dưỡng, rút ngắn thời gian nấu nướng. Cùng tham khảo những món ăn mùa hè vừa ngon vừa dễ làm mà Thu Phương đã chuẩn bị cho gia đình những ngày qua nhé.

Món ăn đơn giản nhưng nhìn bắt mắt. Ảnh: Thu Phương

Mâm cơm nhìn ngon như ngoài hàng. Ảnh: Thu Phương

Những món ăn thích hợp cho ngày hè oi ả. Ảnh: Vũ Thu Phương

Mâm cơm của chị Thu Thuỷ

Ngoài những món ăn thường ngày, chị Bùi Thu Thuỷ cũng là một trong những bà nội trợ rất thích khám phá ra những món ăn mới cho gia đình. Chị tham khảo sách báo cũng như chuyên gia để bữa cơm nhà luôn được cân bằng, đặc biệt là phải đảm bảo an toàn, vệ sinh. Chị cảm thấy nấu ăn cho cả nhà là một điều rất quan trọng cho nên chị luôn đặt tất cả sự tận tâm và tình yêu thương vào trong. Cùng tham khảo những món ăn mà chị Thuỷ đã chuẩn bị cho gia đình nhé.

Mâm cơm của gia đình chị Thuỷ dành cho gia đình đông người. Ảnh: Thu Thuỷ

Mâm cơm đẹp và đầy đủ dinh dưỡng. Ảnh: Thu Thuỷ

Nấu ăn sẽ là việc dễ dàng không tốn quá nhiều công sức nếu như bạn có trong tay những thực đơn đa dạng này từ các chị em. Hy vọng với các thực đơn này có thể giúp chị em áp dụng vào trong căn bếp của mình mà chẳng còn phải đau đầu suy nghĩ ngày mai ăn gì.

Với những mẹo nấu nướng, chị em sẽ rút ngắn được công sức và thời gian khi vào bếp. Dưới đây là 10 mẹo vô cùng hay ho mà chị em có thể tham khảo. Đầu tiên là vỏ chuối sẽ làm cho thịt mềm hơn, không riêng gì các loại nước ép hoa quả nếu muốn thịt thơm ngon chỉ em có thể cho vài mảnh vỏ chuối vào miếng thịt. Mẹo thứ hai là khi rán trứng bạn có thể cho thêm bột bắp giúp trứng mềm và kích thích vị giác hơn.