Hội chợ Mùa Xuân 2026: Từ trưng bày sản phẩm đến trình diễn năng lực công nghệ

Trong bối cảnh Nghị quyết số 57-NQ/TW về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, cùng với Nghị quyết số 68-NQ/TW về phát triển kinh tế tư nhân đang được triển khai quyết liệt, việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất các sản phẩm thiết yếu phục vụ đời sống được xác định là hướng đi quan trọng.

Thực tiễn tại Hội chợ Mùa Xuân 2026 cho thấy, khoa học công nghệ không còn là yếu tố đứng sau sản phẩm, mà đang từng bước trở thành nền tảng cốt lõi, được doanh nghiệp chủ động giới thiệu tới người tiêu dùng.

Nếu như trước đây, hội chợ chủ yếu là nơi trưng bày hàng hóa, thì tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, nhiều doanh nghiệp đã mang đến những sản phẩm được sản xuất trên nền tảng khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo, thể hiện rõ sự chuyển dịch từ “giới thiệu sản phẩm” sang “trình diễn năng lực sản xuất”.

Công nghệ hỗ trợ, tay nghề làm nên giá trị sản phẩm

Một trong những điểm nhấn tại Hội chợ Mùa Xuân 2026 là sự hiện diện của các sản phẩm thủ công mỹ nghệ được sản xuất với sự kết hợp giữa tay nghề truyền thống và ứng dụng khoa học công nghệ. Nhiều doanh nghiệp đại diện cho hàng nghìn cơ sở sản xuất đã mang tới hội chợ những sản phẩm bảo đảm chất lượng, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng tốt hơn yêu cầu của thị trường.

Thực tế cho thấy, sản xuất thủ công mỹ nghệ tại các làng nghề truyền thống lâu nay chủ yếu dựa vào lao động thủ công, phụ thuộc lớn vào tay nghề người thợ. Mô hình này giúp giữ gìn bản sắc văn hóa nhưng cũng bộc lộ hạn chế về năng suất và khả năng mở rộng quy mô. Trước yêu cầu ngày càng cao của thị trường, việc ứng dụng khoa học công nghệ đã trở thành hướng đi tất yếu đối với nhiều cơ sở sản xuất, doanh nghiệp trong lĩnh vực này.

Việc mạnh dạn đầu tư công nghệ đã tạo ra bước chuyển rõ nét tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn sản xuất và xuất nhập khẩu thủ công mỹ nghệ Đông Nam Á (xã Thường Tín, Hà Nội). Khoa học công nghệ được áp dụng xuyên suốt từ khâu thiết kế mẫu mã, tạo phôi đến gia công và hoàn thiện các dòng sản phẩm thủ công mỹ nghệ cao cấp từ đá cao lanh, sừng trâu, trai ốc mỹ nghệ và gỗ điêu khắc. Nhờ đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại, năng suất lao động được nâng lên rõ rệt, đồng thời bảo đảm độ chính xác, tính đồng đều và chất lượng sản phẩm.

Bà Lê Thị Thuận, Phó Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn sản xuất và xuất nhập khẩu thủ công mỹ nghệ Đông Nam Á cho biết: “Trước đây, do cưa cắt hoàn toàn bằng tay nên mỗi ngày thợ chỉ xử lý được khoảng 30kg sừng. Hiện nay, khi đưa máy móc vào sản xuất, sản lượng có thể đạt tới vài tạ sừng mỗi ngày, vừa tiết kiệm thời gian, vừa nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm”.

Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, doanh nghiệp này giới thiệu và cung cấp các sản phẩm từ sừng trâu, sừng bò, ốc, trai biển như trang sức, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và đồ gia dụng, thu hút đông đảo người dân tới tham quan và mua sắm.

Từ sản xuất thủ công đến quy trình ứng dụng công nghệ

Không chỉ trong lĩnh vực thủ công mỹ nghệ, nhóm sản phẩm thực phẩm thiết yếu tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026 cũng cho thấy sự thay đổi rõ nét nhờ ứng dụng khoa học công nghệ. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, nông nghiệp công nghệ cao được xem là hướng đi quan trọng để đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Tại xã Hương Sơn (Hà Nội), Công ty Trách nhiệm hữu hạn xuất nhập khẩu Kinoko Thanh Cao đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất nấm theo mô hình công nghệ cao, vận hành theo quy trình khép kín với hệ thống phòng nuôi trồng hiện đại. Các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và lưu lượng khí được kiểm soát chặt chẽ trong suốt chu kỳ sinh trưởng, nhằm bảo đảm chất lượng ổn định và an toàn thực phẩm.

Ông Nguyễn Hữu Tĩnh, Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn xuất nhập khẩu Kinoko Thanh Cao cho biết, nhà máy được đầu tư đồng bộ trên quy mô lớn với 30 phòng nuôi trồng hiện đại, hệ thống làm mát và khu vực thu hoạch - đóng gói đạt chuẩn.

“Chúng tôi sử dụng giống nấm gốc Nhật, hệ thống phòng lạnh thông minh và giám sát liên tục các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, khí CO2 và O2, giúp nấm phát triển đồng đều, tự nhiên và giữ hương vị thuần khiết đặc trưng” - ông chia sẻ.

Theo ông Nguyễn Hữu Tĩnh, toàn bộ quy trình cấy giống - nuôi trồng - thu hoạch - đóng gói được chuẩn hóa, hạn chế tối đa tiếp xúc trực tiếp, không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, đồng thời tái sử dụng lọ nhựa lên đến 15 năm, hướng tới sản xuất xanh và thân thiện với môi trường.

Người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến công nghệ phía sau sản phẩm

Ghi nhận tại Hội chợ Mùa Xuân 2026 cho thấy, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc, chất lượng và quy trình sản xuất sản phẩm. Bà Phan Mỹ Hạnh (phường Dịch Vọng, Hà Nội) đánh giá cao chất lượng và uy tín của các sản phẩm tham gia hội chợ, đồng thời bày tỏ sự tin tưởng vào công tác lựa chọn, thẩm định của Ban tổ chức.

Nhân viên hướng dẫn khách hàng tra cứu thông tin sản phẩm. Ảnh: Nguyễn Thắng/TTXVN

Việc các sản phẩm được sản xuất trên nền tảng khoa học công nghệ, minh bạch thông tin và bảo đảm chất lượng đã góp phần xây dựng niềm tin của thị trường, đồng thời nâng cao giá trị thương hiệu cho doanh nghiệp tham gia hội chợ.

Từ thực tiễn tại Hội chợ Mùa Xuân 2026 có thể thấy, khi khoa học công nghệ được đặt vào đúng vị trí, gắn với thực tiễn sản xuất và nhu cầu đời sống, các sản phẩm “made in Vietnam” không chỉ đáp ứng tốt thị trường trong nước mà còn có thêm cơ hội vươn ra thị trường quốc tế, góp phần nâng cao chất lượng sống của người dân và sức cạnh tranh của nền kinh tế.