Cộng đồng người Việt ở nước Anh theo thống kê có khoảng 40.000 người, sống tập trung ở Hackney và Deptford. Nhìn chung họ đều có cuộc sống ổn định, hội nhập tốt đời sống kinh tế địa phương với hàng trăm công việc khác nhau. Song dấu ấn lớn nhất của cộng đồng người Việt có lẽ là những cửa hàng phở nằm rải rác quanh thủ đô London.
Không chỉ trở thành món ăn đặc trưng của người Việt, phở còn thu hút nhiều người nước ngoài với tên gọi nguyên bản của nó. Tại London, mỗi khi nhắc tới “phở” có lẽ phải nói tới chuỗi nhà hàng “chuyên phở” đầu tiên có tên “Pho” đã thành công khi khởi sự kinh doanh món ăn này. Tuy nhiên, cha đẻ của “Pho” không phải người gốc Việt mà là cặp vợ chồng người Mỹ sinh sống lâu năm ở Anh. Đó là chị Juliette và anh Stephen Wall. Năm 2004, họ sang du lịch Việt Nam và tại đây, hai người đã bị món phở bình dân trên đường phố mê hoặc. Họ cảm thấy hương vị đường phố ấy quyến rũ thực khách hơn là hương vị trong những nhà hàng sang trọng. Từ cảm nhận này, Juliette và Stephen Wall quyết định đưa phở Việt sang Anh nhưng vẫn mang theo hương vị đường phố. Năm 2005, với chiến lược giá cả phải chăng và nhắm tới “thị trường bữa trưa”, họ mở nhà hàng “Pho” đầu tiên trên đường St. John ở Clerkenwell cùng với câu slogan khá ngộ nghĩnh “Vietnam in a Bowl” (Việt Nam trong một chiếc tô). Ban đầu, họ thuê một đầu bếp người Việt nấu theo thực đơn do họ đặt sẵn. “So với ẩm thực của các nước khu vực Đông Nam Á, chúng tôi vẫn thích đồ ăn Việt Nam hơn”. “Chúng không quá cay, không nhiều mỡ, đồ ăn và các món đi kèm lại tươi hơn. Chúng tôi có nhiều khách quen và nhiều người ăn đến năm lần phở/tuần lễ” Juliette nói. Hiện tại, “Pho” đã có tới 4 nhà hàng và tiếp tục ấp ủ tham vọng mở một nhà hàng thứ 5 tại khu sang trọng ở Soho. Bây giờ, với nhiều người ở London, bữa trưa hay bữa tối của họ là một tô phở giá khoảng 6-7 bảng Anh và một ly cà phê sữa đá giá 1,5 bảng Anh.
Trong khi ấy, nằm đối diện chợ Camden Lock khá nổi tiếng ở London, một quán ăn Việt mang tên Thanh Bình cũng thu hút nhiều khách nhờ món phở bò gia truyền. Chủ cửa hàng là bà Đoàn Thị Bình, 50 tuổi, quê tỉnh Nam Định, cùng gia đình di cư sang Anh lập nghiệp hơn 20 năm qua. Bà cho biết: “Cửa hàng của tôi chỉ chuyên quảng bá ẩm thực truyền thống Việt Nam và phở bò là món thu hút nhiều khách nhất. Vẫn chưa hết, món “Phở HaNoi” thậm chí còn kịp chế ngự được một vị trí đẹp nhất tại trung tâm mua bán sầm uất West Field - London, với thực khách chủ yếu là người Âu. Vào giờ cao điểm và những ngày cuối tuần cũng phải xếp hàng mới có một bát phở “kiểu Hanoi” với giá khoảng 8 bảng Anh.
“Món này rất lạ, khác hẳn với mì của người Hoa, nước dùng thơm mà ăn vào không bị ngấy. Trước nay tôi chưa bao giờ ăn phở Việt Nam, lần này ăn thử thấy thật ấn tượng”, Tony Pedder - một thanh niên người Anh ngồi kế bên cô bạn gái gốc Việt nói. Cái khó khăn của việc cầm đũa ăn phở âu cũng chỉ như một chút vị cay đối với người chưa quen ăn món cay mà thôi. Thưởng thức nhiều lần rồi cũng thành thục. Chị Maria Kirby, một khách quen phở Thanh Bình hóm hỉnh: “Lúc đầu tôi sử dụng đũa thấy chưa quen, nhưng giờ thì trông này, tôi dùng đũa chẳng thua kém người Việt Nam!”. Nói tóm lại, các vị khách Âu mê mẩn cái vị thanh khiết của bánh phở làm từ gạo mới, vị dịu nhẹ của nước dùng được cất từ xương bò quyện trong vị quế, hồi, xá sung đun nhỏ lửa trong vòng mười mấy tiếng đồng hồ. Và hơn hết họ mê cái cách thưởng thức vừa giản dị lại tao nhã khi cầm đôi đũa thưởng thức món ăn mang đậm hồn Việt – Phở Việt Nam.
Tối 6/4/2025 (tức 9/3 âm lịch), tại khu vực cầu đi bộ Công viên Văn Lang, phường Tiên Cát, thành phố Việt Trì (tỉnh Phú Thọ) diễn ra màn bắn pháo hoa tầm cao trong khuôn khổ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2025.
Trực tiếp bóng đá MU vs Man City (22h30, 6/4) – Thethaovanhoa.vn cập nhật diễn biến, kết quả trận đấu giữa MU vs Man City thuộc giải bóng đá Ngoại hạng Anh diễn ra ngày hôm nay.
Tối 6/4, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Đảng ủy, Bộ Tư lệnh Quân khu 7 tổ chức chương trình nghệ thuật chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025) với chủ đề “50 năm - Mùa Xuân đất nước”.
Tham dự tại ba điểm cầu còn có đại diện lãnh đạo các bộ, ban, ngành, cơ quan Trung ương và địa phương; lãnh đạo Tổng cục Chính trị, Bộ Tổng Tham mưu Quân đội nhân dân Việt Nam, cùng các cựu chiến binh và đông đảo các tầng lớp nhân dân.
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, đêm 6/4 và ngày 7/4, phía Đông Bắc Bộ và Tây Bắc Bộ có mưa, mưa rào nhẹ rải rác và có nơi có dông; riêng vùng núi có mưa, mưa rào và rải rác có dông, cục bộ có nơi mưa to. Đêm trời lạnh.
Khác hẳn với trận đấu ở giải VĐQG hôm 31/3, BTL Thông Tin chơi hay hơn nhiều khi gặp lại VTV Bình Điền Long An và đánh bại đội bóng miền Tây 3-1 ở bán kết cúp Hùng Vương
XSDT 7/4 - Xổ số Đồng Tháp được phát hành bởi Công ty xổ số kiến thiết Đồng Tháp, quay thưởng trực tiếp vào 16h10 thứ Hai hàng tuần. Kết quả xổ số hôm nay cập nhật nhanh nhất trên Thethaovanhoa.vn.
XSCM 7/4: Xổ số Cà Mau được phát hành bởi Công ty xổ số kiến thiết Cà Mau, quay thưởng lúc 16h10 thứ Hai hàng tuần. Kết quả xổ số hôm nay cập nhật nhanh nhất trên Thethaovanhoa.vn
XSHCM 7/4: Được phát hành bởi Công ty xổ số kiến thiết Thành phố Hồ Chí Minh, quay thưởng vào lúc 16h10 thứ Hai và thứ Bảy hàng tuần. Kết quả XSMN cập nhật nhanh nhất trên Thethaovanhoa.vn.
Việc áp thuế đồng loạt 46% với các hàng hóa xuất xứ Việt Nam không chỉ ảnh hưởng tới chuỗi cung ứng toàn cầu mà còn tạo ra gánh nặng cho chính người tiêu dùng và doanh nghiệp Hoa Kỳ...
Tin không vui với người hâm mộ bóng đá Thanh Hóa và ĐT Việt Nam: tiền vệ Doãn Ngọc Tân buộc phải nghỉ thi đấu hết mùa giải do chấn thương gãy xương mác.