Phiên đấu giá cá ngừ đầu Năm mới tại Tokyo, Nhật Bản

(Thethaovanhoa.vn) - Phiên đấu giá cá ngừ đầu tiên trong năm 2022 tại chợ cá Toyosu ở thủ đô Tokyo (Nhật Bản) ngày 5/1 đạt mức giá cao nhất là 16,88 triệu yen (145.000 USD), đánh dấu mức giá giảm năm thứ 3 liên tiếp do nhu cầu bị ảnh hưởng bởi dịch COVID-19.

Cá ngừ 1,8 triệu USD bán trong phiên đấu giá đầu năm mới tại Nhật Bản

Đến hẹn lại lên, phiên đấu giá cá ngừ đầu tiên của Năm mới 2020 ở Nhật Bản diễn ra ngày 5/1 tại chợ cá Toyosu ở Tokyo. Giống như mọi năm, "Vua cá ngừ" - biệt danh của ông chủ chuỗi nhà hàng Sushi của Nhật Bản Kiyoshi Kimura đã sở hữu con cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương nặng 276 kg với giá 193 triệu yen (1,8 triệu USD). Đây là mức giá kỷ lục thứ 2 tại các phiên đấu giá cá ngừ đầu năm theo truyền thống hằng năm của Nhật Bản.

Mức giá này thấp hơn nhiều mức giá cao kỉ lục đạt được trong năm 2019 là 333,6 triệu yen.     

Con cá ngừ nặng 211 kg được đánh bắt ngoài khơi tỉnh Aomori ở phía Bắc, vốn nổi tiếng về chất lượng cá ngừ, đã được bán cho công ty Onodera Group điều hành chuỗi nhà hàng sushi được gắn sao Michelin và hãng bán buôn Yamayuki.   

Vài giờ sau phiên đấu giá đầu buổi sáng, con cá đã được giao tới nhà hàng của Onodera ở khu phố Omotesando sang trọng của Tokyo, nơi các đầu bếp xẻ thịt cá và cắt thành lát mỏng trước các thực khách.   

• Cá ngừ 1,8 triệu USD bán trong phiên đấu giá đầu năm mới tại Nhật Bản
• Phiên đầu năm mới ở chợ cá thay Tsukiji: Cá ngừ khổng lồ có giá hàng triệu USD

Bếp trưởng Akifuni Sakagami nói :"Tôi tham gia phiên đấu giá với hy vọng mua được con cá ngừ giá cao, coi đó như là điềm lành, giúp mang lại niềm vui cho cả các thực khách trong Năm mới".   

Công ty sẽ phục vụ món cá đấu giá được tại các nhà hàng của mình ở Nhật Bản và cả nước ngoài, như ở Hawaii, New York và Los Angeles.   

Thúc Anh/TTXVN