Tiết lộ bất ngờ của Highland Coffee về vụ "chuột trong bánh"

13/10/2008 11:11 GMT+7 | Thế giới

Tổng GĐ Công ty CP Việt Thái (đơn vị quản lý thương hiệu Highland Coffee) tiết lộ, bánh có chuột con được vợ chồng Tổng GĐ KS Sheraton Sài Gòn mang trả lại sau khi mua gần 30 phút.

Highland Coffee thừa nhận vụ bánh nhân chuột
Chuột sơ sinh xuất hiện trong... bánh của một nhãn coffee danh tiếng???

Ngoài ra, với quy trình sản xuất của Công ty nếu có chuột sẽ được nghiền nát chứ khó có thể còn nguyên dạng 1 cách khó hiểu đến vậy.

Trao đổi với phóng viên chiều 11/10, ông David Thái cho biết: "Lãnh đạo Công ty hiện đang rất nghi ngờ về trường hợp chuột ở trong bánh kem mà vợ chồng Tổng GĐ KS Sheraton Sài Gòn đã mua".

Ông David Thái cũng quả quyết rằng, với một quy trình kiểm tra, kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm rất chặt chẽ thì chuột rất khó có khả năng rơi vào bánh trong lúc chế biến.

Hình chuột con trong bánh được cho là của Highland Coffee đã gây xôn xao cư dân mạng trong những ngày qua.

Ông Thái cho biết về quy trình sản xuất bánh tại Highland Coffee: "Bột được sàng kỹ qua máy sàng 0,1 mm và chuyển qua máy trộn, đánh nhuyễn trong vòng 25 phút rồi cho vào lò nướng. Toàn bộ quy trình vào khuôn, lò nướng, trang trí thành phẩm đều được thực hiện khép kín tại xưởng và có phiếu kiểm tra chất lượng sản phẩm cho mỗi mẻ bánh.

Tất cả các thành phẩm không đạt yêu cầu đều bị loại bỏ trước khi chuyển sang khâu đóng gói và vận chuyển. Giữa các khâu này cũng có các phiếu bàn giao, ký nhận."

Theo lập luận của ông Thái, nếu có chuột xuất hiện trong một quy trình sản xuất rất chặt chẽ như vậy thì chắc chắn nó sẽ không thể còn nguyên hình hài, mà nó cũng sẽ thành... bột.

Ngoài ra, trong trường hợp nếu như có chuột thật thì chỉ có thể có khi bánh đã thành phẩm, đưa đến tay người tiêu dùng.

Để làm sáng tỏ vụ việc này, Công ty CP Việt-Thái đã thành lập một Ban thanh tra để tiến hành điều tra, ngay sau khách hàng mang bánh đã mua trả lại với lý do có chuột trong bánh.

Cũng theo lời ông Thái thì qua Ban thanh tra này, ông nhận được thông tin là vào lúc 2 giờ chiều ngày 5/10, ông Dietmar (Tổng GĐ KS Sheraton Sài Gòn) và phu nhân đến Highland Coffee tại toà nhà The Manor (Quận Bình Thạnh, TP.HCM) để mua bánh và đem về nhà ăn.

Tuy nhiên, khoảng gần 30 phút sau đó, ông Dietmar quay trở lại và đưa hộp bánh cho nhân viên phục vụ tại đây và nói rằng có xác con chuột trong này.

Khi nhân viên của Highland Coffee xin lỗi vị khách, đề nghị được phép giữ lại hộp bánh và lập biên bản sự việc thì ông Dietmar không đồng ý và ra về.

Lời tường thuật lại sự việc của ông Thái hoàn toàn không trùng khớp với những thông tin mà các blog lan truyền trên mạng rằng, vợ chồng ông TGĐ Sheraton đã gặp sự cố "bánh có chuột" khi ăn bánh tại nhà hàng Highland Coffee ở tòa nhà The Manor (Quận Bình Thạnh, TP.HCM).

Ông Thái cũng cho biết, ông tỏ ra rất nghi ngờ về những bức ảnh đã được đưa lên mạng rất nhanh ngay sau khi xảy ra sự việc và không biết ai là người chụp những bức ảnh này vào lúc đó.

Ngay sau khi xảy ra sự việc, phóng viên đã nhiều lần tìm cách để tiếp cận với vợ chồng ông Dietmar, Tổng GĐ KS Sheraton Sài Gòn, để tìm hiểu thực hư sự việc nhưng nhân viên trực tổng đài của KS từ chối không sắp xếp mọi cuộc gặp liên quan đến vấn đề này.

Hiện, Ban thanh tra của Công ty Việt-Thái đang tích cực rà soát lại tất cả các khâu sản xuất cũng như phân phối, lưu thông sản phẩm để có thể công bố kết quả vụ việc trong thời gian sớm nhất.

Theo VTC

Cùng chuyên mục
Xem theo ngày
Đọc thêm