Trong bối cảnh ngành F&B Việt Nam chuyển dịch mạnh sang phân khúc cao cấp, nhu cầu về thực phẩm chất lượng cao, minh bạch nguồn gốc ngày càng gia tăng. Nắm bắt xu hướng này, Hiệp hội Thịt bò Canada phối hợp cùng các đối tác quốc tế tổ chức hội thảo "Seminar 2026 Canadian Beef Culinary Excellence and Quality".
Sự kiện thu hút hơn 100 khách mời là đại diện các doanh nghiệp nhập khẩu, phân phối, chuỗi bán lẻ, nhà máy chế biến và đầu bếp chuyên nghiệp. Đại diện từ các tập đoàn chế biến toàn cầu như Cargill và JBS cũng chia sẻ về quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế, qua đó giúp các doanh nghiệp Việt Nam hiểu rõ hơn về chuỗi giá trị của ngành thịt bò Canada.
Ông Albert Eringfeld – Phó Chủ tịch Hiệp hội Thịt bò Canada, cho biết: "Việt Nam là một trong những thị trường trọng điểm tại châu Á với tốc độ tăng trưởng ấn tượng trong ngành F&B.
Chúng tôi tin rằng thịt bò Canada, với nền tảng chất lượng cao, truy xuất nguồn gốc minh bạch và quy trình sản xuất bền vững, sẽ đáp ứng tốt nhu cầu ngày càng cao của các đối tác và người tiêu dùng Việt Nam".
Không chỉ dừng lại ở nội dung chuyên môn, chương trình có các màn trình diễn chế biến từ đầu bếp quốc tế và Việt Nam.
Thông qua hoạt động, Hiệp hội tiếp tục khẳng định chiến lược phát triển dài hạn tại Việt Nam. Việc kết hợp giữa tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, trải nghiệm ẩm thực và kết nối doanh nghiệp được kỳ vọng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước.
