The Gin House - "Say" cocktail và "mê" nhạc chill giữa lòng Sài Gòn

The Gin House - quán rượu dành cho những tâm hồn thích “chill” và thích “nhạc”. Không gian nhỏ vừa đủ để tạo nên sự ấm cúng, riêng tư và gần gũi. Khách hàng thân thương yêu mến The Gin House không chì vì như thế.  Tình yêu ấy còn được khơi dậy từ nét văn hóa cocktail, chút hương vị đủ cay nồng, chua chua, đắng đắng, như dấy lên dư vị của cuộc sống. 

Ngày 18/06, The Gin House vinh dự là địa điểm tổ chức Lễ trao giải World Class, một cuộc thi nhằm tìm kiếm những bartender đẳng cấp thế giới. Sự kiện có sự góp mặt của Nick Wu - bartender xếp hạng 2 cuộc thi global. Để được chọn là nơi diễn ra sự kiện quan trọng này, The Gin House hiển nhiên sở hữu những đặc điểm nổi bật, đáp ứng được cả nhu cầu về không gian lẫn trải nghiệm cho các vị khách.

The Gin House với những điểm vượt trội

Điểm mạnh lớn nhất khi nhắc đến The Gin House chính là classic cocktail bar lành mạnh, nói không với chất cấm. Văn hóa cocktail được đề cao và phát triển mạnh để mang đến sự hài lòng cũng như những trải nghiệm tuyệt vời cho Gin’s Lover (những khách hàng của The Gin House). Ở đây có nhiều loại Gin nhất Việt Nam, nên chẳng khó để bạn tìm được loại rượu như ý.

Với định hướng làm “hài lòng vị giác” của khách hàng, The Gin House luôn tuyển chọn các bartender có tay nghề cao, hết mình khi tạo ra từng loại thức uống. Ngoài ra, không gian cũng là điểm cộng của quán khi mang lại cảm giác thân thiện, gần gũi và sang trọng. 

Thời gian qua, The Gin House đã có sự thay đổi địa điểm. Chính vì vậy, nhiều Gin’s Lover vẫn chưa kịp cập nhật thông tin. Quán hiện tọa lạc tại 25/19 Tôn Thất Tùng, Phạm Ngũ Lão, quận 1. 

Văn hóa cocktail lành mạnh

Văn hóa cocktail vốn xuất hiện từ thế kỷ 16, nhưng đến thế kỷ 19 mới được phổ biến. Năm 1968, cocktail lần đầu tiên được định nghĩa trên tờ báo Mỹ, cái tên của nó gắn liền với câu chuyện về Chiếc Đuôi Gà Trống. 

Dễ hiểu thì cocktail là thức uống kết hợp từ một hoặc nhiều loại rượu với hương vị của trái cây, sữa, kem hay mật ong và một số nguyên liệu phụ khác nhau. Tại The Gin House, Gin’s Lover có thể thưởng thức cocktail đa dạng.

Anh Hiếu - Bar Manager chia sẻ về việc sáng tạo nên những ly cocktail tại The Gin House: “Đó là điều bắt buộc, mình phải đổi mới mỗi ngày, ví dụ như menu, style làm nước. Mình phải học hỏi thêm nhiều style khác nhau. Mình còn phải học về cách mix nguyên liệu tạo ra nhiều favor hơn, đa dạng khách hơn hơn”.

Đôi khi, cocktail không chỉ là một loại thức uống. Đằng sau những hương vị và màu sắc ấy còn ẩn chứa một câu chuyện về cuộc sống, về trải nghiệm của người tạo ra nó và để người yêu cocktail  có những chiêm nghiệm của riêng mình.  

Menu của The Gin House sẽ dao động từ 200.000đ với nhiều món signature. Đặc biệt, bạn có thể gọi món tùy theo tâm trạng, bartender sẽ pha chế thức uống phù hợp với mood của bạn. Nếu không muốn dùng đồ uống có cồn, bạn có thể chọn mocktail.

The Gin House tách mình khỏi những vội vàng

Nếu đã nhàm chán với những nhà hàng hiện đại, sự ồn ào và náo nhiệt của Sài Gòn, The Gin House sẽ là “cứu tinh” cho bạn. Chiếc quán thân thương này ẩn sâu trong một con hẻm, tách mình khỏi những vội vàng, hấp tấp của dòng người ngược xuôi. Nơi đây mở ra một không gian cổ điển nhưng chẳng thiếu phần sang trọng. Ánh đèn từ quầy bar như quyện mình cùng bóng tối, chẳng hề tạo nên sự đối chọi nào. Chút ma mị này cùng với diện tích vừa đủ của quán như kéo những vị khách lại gần nhau hơn, trở thành “chất xúc tác” cho các cuộc chuyện trò.

The Gin House có ba khu vực chính: trên tầng, dưới tầng và quầy bar. Ở tầng trên sẽ có một chiếc ghế sofa và chiếc bàn dài, phù hợp để ngồi “tán gẫu”. Ở tầng dưới được sắp xếp với những chiếc bàn cao, ghế sofa hướng về quầy bar. Đối với khu vực quầy bar, khách sẽ ngồi trên những chiếc ghế cao, thoải mái nói chuyện cũng bartender. 

Anh Hiếu - Bar Manager của quán chia sẻ, nhiều khách hàng đến các quán bar vì nước, nhưng vẫn mong muốn được trải nghiệm service tốt. Ở The Gin House, các bartender luôn sẵn sàng trò chuyện, tâm sự cùng mỗi vị khách. “Anh không thấy phiền vì những câu chuyện của khách. Mỗi người đều sẽ có những câu chuyện khác nhau, cuộc sống của họ cũng khác nhau. Mình có thể nghe câu chuyện của họ và xem thử trong cuộc đời mình có giống họ không. Nếu từng giống họ và đã giải quyết được vấn đề, mình có thể đưa ra ý kiến giúp họ. Nó rất vui và thậm chí còn học nhiều điều từ khách hàng”.

Gin’s Lover và cái chạm cùng âm nhạc

Cocktail của The Gin House đánh thức vị giác, âm nhạc của The Gin House chạm vào trái tim, nét cộng hưởng hoàn hảo để khơi dậy cảm xúc cho thực khác. Nhiều thực khách chọn chiếc quán núp mình trong hẻm này chỉ để được hòa vào tầng tầng lớp lớp giai điệu nhẹ nhàng, xua tan những mệt nhọc. 

Live music được diễn ra vào thứ 6 và thứ 7 hàng tuần. Thời gian từ 20:00 đến 22:00. Đặc biệt, Gin’s Lover sẽ không bị phụ thu phí trong những ngày này.