(TT&VH Online) - Trời se lạnh, những cơn mưa dầm dề trên phá tam giang. Theo chân những thợ săn chim cò không chuyên, họ là những người nông dân sống quanh phá Tam Giang chạy dọc từ quốc lộ 1A từ huyện phú lộc trải dài về huyện quảng điền thừa thiên Huế.
Dọc con phá Tam Giang dài cả trăm cây số chúng tôi mới được chứng kiến tận mắt cái cảnh “tận diệt chim trời”.
Mùa nước nổi trên phá Tam Giang kéo dài từ cuối tháng 9 cho tới đầu tháng giêng, cứ sau mỗi trận mưa không kể lớn nhỏ hàng chục loài chim từ phương bắc, phương nam đổ về trú ngụ, kiếm ăn. Chúng thường đi theo đàn ùa về rải rác trên sông nước đủ các loại chim, cò, vạc, nhiễng, quốc, … đó cũng là quãng thời gian người dân sống ở phá tam giang ùa nhau đi đặt bẫy. Theo chân ông N.V.T (quảng điền) trên chiếc xuồng chúng tôi bắt đầu đi đặt bẫy chim cò. Những chiếc bẫy được đặt nằm khá kín đáo dưới các tán cỏ mọc nổi giữa con nước, bẫy dính thường được quýet lên bằng những chất keo ở đầu, còn bẫy kẹp thì được chếch lên chếch xuống rồi dí que nằm bẹp ngang chiếc bẫy con nào lỡ sẩy vào thì chỉ có đường… chết! ông T cho hay “Bẫy dính thường không hiệu quả bằng bẫy kẹp do vậy người dân ở đây chủ yếu dung bẫy kẹp, kẹp con nào túm luôn con ấy thường thì chim cò bị kẹp chặt vào chân, cố có con cũng bị bẫy kẹp ngay ngang người rồi ngất oặt tại chỗ!”.
Ở huyện Phú Lộc, người dân lại có những cách đánh bẫy chim cò rất riêng nhưng rất hiệu quả. Dẫn tôi ra cánh đồng nước trên phá tam giang, anh T.D.N (Hương Thủy) giơ tay chỉ về phía xa xa là một “đàn cò, vạc giả” với đủ loại màu trắng đen mỏ đỏ, mỏ vàng. Anh D.N cho biết, để có được trận địa mồi giả như thế phải chuẩn bị cả vài tuần lễ với rất nhiều công đọan và cũng khá tốn kém. “mua gỗ, hoặc xốp trắng cùng với sơn về vẽ đục đẽo thành những con chim, cò giả rồi quýet màu lên cho giống, lông thì được lấy từ các loại chim cò đã mổ dán lên sau đó xuôi xuồng đặt bẫy trên nước” đó là cách thu hút các đàn chim, cò trời sà xuống.
Ngoài việc làm chim, cò giả anh N còn cho biết thêm, để có thể bắt chim cò cần phải có thêm những con mồi nhử thật, đó là những chú chim, cò, vạc hoặc nhiễng đã bị bắt từ trước rồi khâu chặt miệng, dính chặt mắt lại cho đứng giữa các con mồi giả kia để đánh lừa khu vực này có nhiều thức ăn thu hút đàn chim trời xuống. với công nghệ bẫy cò này, mỗi ngày anh N cũng túm cổ được hàng chục con chim trời, cò, vạc…
Gần đây người dân vùng sông nước phá tam giang còn nghĩ ra các loại bẫy chim trời bằng thuốc. Nó tựa tựa thuốc chuột nhưng độ độc lại ít hơn, có màu trắng đục thường được trộn lẫn vào các loại mồi như cá, gạo… rồi đặt trên phá. Chim cò ăn vào không chết vì độc cũng ngắc ngứ vì thuốc.
Chợ chim trời bày bán công khai
Chạy xe dọc tuyến quốc lộ 1A đọan qua các huyện phú lộc, quảng điền, hương thủy, hương trà tỉnh thừa thiên Huế có thể dễ dàng bắt gặp những chợ thịt chim bày bán công khai trên đường. với đủ loại chim trời, chim nước, cò, vạc… giá mỗi loại cũng chênh lệch nhau tùy lúc, tùy số lượng và các đối tượng mua bán công khai.
Những chú chim trời được vặt lông có trọng lượng chừng 0.5kg có giá từ 30.000-40.000 ngàn đồng mỗi con trong khi đó các loại cò trắng, cò mỏ nhọn được bán với giá đắt hơn chừng 10.000 -20.000 đồng mỗi con. Còn các loại chim cò đã qua chế biến sơ sơ (nướng than) thường được bán giá nhỉnh hơn dăm vài ngàn đồng. Đắt nhất vẫn là các loại chim cò còn tươi sống giá bán từ 80.000-100.000 đồng. những chợ chim trời này được mọc lên nguồn hàng chủ yếu được cung cấp từ những người đánh bắt ngay trong khu vực lân cận cho nên chỉ cần có tiền ưng chim nào có chim đó kể cả tươi sống.
Chị N.V.H- một người bán chim dọc quốc lộ cho hay “mỗi ngày cũng bán được cả trăm con. Nhiều hôm không có hàng bán khách mua cứ đòi đợi mua cho bằng được”. phần đa các loại chim cò bị đánh bắt được đều nhập vào các quán nhậu làm mồi đặc sản với cái giá mỗi dĩa chim cò lên tới cả hàng trăm ngàn.
Mới đây công an 2 xã Thủy Châu và Thủy Phương (huyện Hương Thủy) đã phát hiện 5 người dân bẫy chim trời bằng thuốc độc đem bán cho người tiêu dùng và đã phạt cảnh cáo, 7 đối tượng khác trên địa bàn có liên quan tới việc tiêu thụ chim nhiễm độc cũng bị công an bắt ký cam kết chấm dứt việc buôn bán. Thế nhưng tình trạng săn bắt chim trời vẫn đang ngày một gia tăng trên địa bàn, với tình trạng như thế này có lẽ chẳng bao lâu nữa chim cò ở huế sẽ biến mất tăm.
