(TT&VH) - Chưa đến rằm tháng Bảy, nhưng ngoài chợ đã có trám đen. Mới chỉ thấy một hàng bày bán. Tuy nhìn biết ngay là trám khai thác non, chín ép cùi mỏng và không ngon, có khi lại còn dính chua. Nhưng tôi vẫn mua bởi là trái đầu mùa của loại cây tôi thích.
Mấy năm trước, cân trám mười lăm nghìn, ngon nục nạc toàn giống trám thoi. Hôm nay lẫn cả trám bầu, quả nhỏ lại mỏng cùi nhưng giá đã lên bốn mươi ngàn. Có đi chợ mới thấy sự rút ruột giá trị tiền trong nhân dân qua chỉ số phần trăm lạm phát là kinh khủng chừng nào. Và hiểu cái giá của sự phát triển thật đắt đỏ mà cả dân tộc góp vào, chứ đâu chỉ là công của mấy đại gia và mấy ông chủ đầu tư. Sự mất giá là cách tháu cáy giá trị một cách vô hình trong túi tiền xã hội. Đến xó xỉnh vùng sâu núi xa cũng vẫn bị thủng túi với chúng dù chẳng chơi với anh ngân hàng hay góp cổ phần đầu tư.
Quay lại với trái trám đen này. Nó chỉ thân thuộc với người rẻo cao và trung du thôi. Rẻo cao dùng trám đồ xôi, ướp muối phơi nắng làm lương khô kho thịt cá. Trong trái trám có dầu béo thơm ngậy, lại có vị hơi chua chống ngấy, mới chạm vào đầu lưỡi đã muốn ăn thêm. Người trung du thì chế biến trám cách khác, cốt để ăn trong thời gian ngắn.
Lúc bé tôi thường xem mẹ om trám. Bà rửa sạch, cho trám vào nồi đổ cho nước ngập cao hơn một hai đốt ngón tay rồi đun to lửa. Khi nước nóng già, nhìn vào thấy lăn tăn có bọt khí bốc lên thì mẹ tắt lửa, rắc vào nồi nắm muối to khoắng lên giữ nóng, rồi đậy vung lại. Chỉ nửa giờ sau trám chín nhừ, măn mẳn mùi muối. Để đến hôm sau ngấm nghía, thịt trám tím hồng, bửa trám ra chấm với tương quê là bữa cơm chúng tôi bát vơi bát đầy sạch lém. Trám làm cách ấy ăn trong một tuần, để lâu mùi ai ai khó nuốt là lúc trám hỏng.
Cây trám đen thân thiện với dân vùng trung du, đã có thời tưởng bị triệt hạ hết vì lối khai thác khoanh thân ken gốc đổ muối cho trám rụng. Sau đó cây thường bị chết vì lớp vỏ khoanh bị muối làm hư mất đường chuyển nước lên thân. Nhưng bây giờ, khi biết quả trám đen lại có giá trị và giá trị lâu bền người ta bắt đầu biết trồng trám, không lại khai thác theo cách ăn cướp nữa với cây họ tự trồng. Có vài chục cây trám giá trị hơn gói tiền cất trong nhà, hàng năm cây cho trái, cuộc sống từ trong ấy mà ra, bền chắc và vững vàng hơn những đồng tiền tích cóp giắt cạp quần đã quen mất giá từng ngày như hôm nay...
Đó là phát biểu đáng chú ý của bà Rachida Dati, Bộ trưởng Bộ Văn hóa Pháp tại buổi lễ trao giải thưởng Cuộc thi sáng tác truyện tranh 2024 và giới thiệu Dự án Truyện tranh của Viện Pháp tại Việt Nam diễn ra sáng ngày 27/5 tại Hà Nội.
Sự xuất hiện của Đinh Y Nhung và Tiến Luật với vai trò cha mẹ trong poster thứ hai của bộ phim Điều ước cuối cùng nhận được sự quan tâm lớn từ khán giả. Hai diễn viên hứa hẹn sẽ mang đến những màn trình diễn cảm xúc, đầy chiều sâu, khác hẳn những hình tượng quen thuộc của họ trước đây.
Hiệp hội Pickleball Hoa Kỳ (UPA) vừa công bố án phạt đối với tay vợt gốc Việt Quang Dương do vi phạm điều khoản hợp đồng với Hiệp hội Pickleball Chuyên nghiệp (PPA) và Major League Pickleball (MLP).
Chương trình Send-off Ceremony vừa diễn ra đã chính thức công bố Hoa hậu Võ Cao Kỳ Duyên và Á vương - MC Minh Khắc trở thành đại diện Việt Nam tham dự cuộc thi Miss & Mister Supranational 2025.
Trong tháng 6/2025, nhiều chính sách mới có hiệu lực như: sửa đổi, bổ sung quy định về hóa đơn, chứng từ; quy định mới về chế độ, chính sách đối với chuyên gia cao cấp; nhiều thay đổi trong kiểm tra, xử lý kỷ luật vi phạm hành chính; bảo hiểm y tế.
Trong dịp Tết Đoan ngọ và quốc tế thiếu nhi 1-6, Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long - Hà Nội tổ chức chuỗi hoạt động đặc sắc nhằm lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống.
Link xem trực tiếp Corentin Moutet vs Djokovic - Thethaovanhoa.vn cập nhật link xem trực tiếp trận Corentin Moutet vs Djokovic thuộc vòng 2 đơn nam Roland Garros 2025.
HLV Luis Enrique đã thay đổi hoàn toàn PSG chỉ sau hai mùa bóng, bây giờ, đội bóng nước Pháp hi vọng sẽ đánh bại Inter Milan để giành cúp C1 đầu tiên trong lịch sử nhờ triết lý đề cao tập thể.
Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Bộ Y tế cho biết đã nhận được thông tin phản ánh liên quan đến việc nữ bệnh nhân ở huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa đã tử vong tại một phòng khám tư nhân trên địa bàn thành phố Thanh Hóa.
Cuộc thi Ca khúc truyền hình châu Âu (Eurovision Song Contest) lần thứ 69 đã khẳng định vị thế là sự kiện âm nhạc truyền hình trực tiếp lớn nhất thế giới, khi thu hút 166 triệu khán giả tại 37 quốc gia.
Chào mừng Ngày Quốc tế thiếu nhi 1/6 và mùa hè năm 2025, nhiều đơn vị nghệ thuật đã xây dựng và ra mắt các vở diễn sân khấu hấp dẫn, với mong muốn mang đến cho thiếu nhi những giây phút thư giãn, cùng những bài học bổ ích trong cuộc sống.
Bộ Thương mại, Công nghiệp và Năng lượng Hàn Quốc cho biết nước này sẽ chi khoảng 480 tỷ won (349,1 triệu USD) trong năm nay để phát triển các sản phẩm và dịch vụ sáng tạo dựa trên trí tuệ nhân tạo (AI), chẳng hạn như nhà máy AI, chip AI và xe tự lái.
Hai kỳ thủ Việt Nam là Lê Quang Liêm và Lê Tuấn Minh xuất sắc giành quyền tham dự vòng chung kết Speed Chess Championship 2025, giải cờ nhanh danh giá của thế giới.
Real Madrid đang cho thấy quyết tâm rất lớn trong việc nâng cấp đội hình chuẩn bị cho mùa giải mới, cũng như mục tiêu ngắn hạn là FIFA Club World Cup sẽ diễn ra vào tháng sau tại Mỹ. Dưới thời tân HLV Xabi Alonso, “Kền kền trắng” không giấu tham vọng tiếp tục thống trị cả trong nước lẫn đấu trường quốc tế.
Sau nhiều đồn đoán, AC Milan đang tiến gần hơn bao giờ hết đến việc tái hợp với HLV Massimiliano Allegri, người từng dẫn dắt đội bóng giai đoạn 2010–2014.