Meizan, Nam Dương: khi gia vị kể câu chuyện văn hóa ngàn năm

Trong tâm thức của người Việt, tết không chỉ là một cột mốc thời gian, mà là một cuộc trở về với nguồn cội, nơi gian bếp luôn rực hồng ánh lửa và mâm cỗ tất niên là biểu tượng của sự gắn kết vĩnh cửu.

Những ngày giáp Tết này, dạo bước qua các sảnh trưng bày rực rỡ sắc xuân, ta không chỉ thấy nhịp mua sắm hối hả mà còn cảm nhận được một sự chuyển mình đầy tinh tế: Người dân đang đón Tết một cách thong dong hơn, thông minh hơn nhưng vẫn vẹn nguyên lòng thành kính với tổ tiên.

Mâm cỗ Tết không đơn thuần là những món ăn ngon, mà là một "tác phẩm nghệ thuật" tổng hòa từ tình yêu thương và sự tỉ mỉ của người nội trợ. Việc lựa chọn những sản phẩm từ các thương hiệu uy tín như Meizan và Nam Dương giờ đây không chỉ là thói quen tiêu dùng, mà đã trở thành "bí quyết" để người phụ nữ hiện đại thảnh thơi hơn, dành nhiều thời gian hơn để tận hưởng niềm hạnh phúc sum vầy

Meizan – nếu món bánh chưng, thịt mỡ là hồn cốt của Tết truyền thống, thì những sợi nui dai mướt hay bát mì nóng hổi từ Meizan lại là nét chấm phá thú vị. Sự hiện diện của các sản phẩm này giúp giải quyết bài toán "ngấy" sau những bữa tiệc linh đình, mang lại sự cân bằng, nhẹ nhàng cho khẩu vị gia đình – một minh chứng cho sự linh hoạt và hiếu khách của người Việt.

Nam Dương – Di sản trong từng giọt hương vị: Với bề dày lịch sử lâu đời, Nam Dương như một "chứng nhân" cho dòng chảy văn hóa ẩm thực dân tộc. Những giọt nước tương, dầu hào hay chút bột ngọt đậm đà không chỉ giúp món ăn tròn vị mà còn đánh thức những ký ức tuổi thơ về mâm cơm của bà, của mẹ. Đó chính là sợi dây vô hình thắt chặt tình thân, giúp mỗi bữa ăn ngày Tết trở nên thiêng liêng và giàu cảm xúc hơn bao giờ hết.

Bên cạnh hương vị, nghệ thuật bày biện mâm cỗ Tết chính là nơi tinh hoa văn hóa Việt được phô diễn. Mỗi món ăn trên mâm cỗ không chỉ được chăm chút về chất lượng mà còn là sự sắp đặt đầy dụng ý về màu sắc và ý nghĩa phong thủy.

Một mâm cỗ Tết chuẩn mực thường hội tụ đủ ngũ sắc, đại diện cho ngũ hành Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ. Sắc trắng tinh khôi từ những sợi nui Meizan, sắc xanh của bánh chưng, màu đỏ của xôi gấc, và đặc biệt là sắc vàng óng ả từ các món chiên xào cùng dầu ăn Meizan. Sự phối trộn này không chỉ tạo nên một bữa tiệc thị giác mãn nhãn mà còn gửi gắm ước nguyện về một năm mới cân bằng, an yên và thịnh vượng.

Cách người Việt bày biện mâm cỗ thường hướng đến sự tròn đầy. Chén nước chấm Nam Dương đậm đà đặt ngay ngắn giữa mâm không chỉ là "trái tim" điều phối hương vị, mà còn tượng trưng cho sự gắn kết, đồng lòng của các thành viên trong gia đình. Từng đĩa ăn được sắp xếp đối xứng, thể hiện sự chỉn chu và lòng thành kính dâng lên tổ tiên, khẳng định một đạo lý ngàn đời: Tết là để nhớ về nguồn cội, là để tri ân những giá trị xưa cũ trong hình hài của sự hiện đại, tươi mới.

Trong nhịp sống hiện đại, nhờ có sự hỗ trợ từ những sản phẩm tiện lợi và chất lượng, người nội trợ không còn phải bù đầu trong khói bếp. Nghệ thuật bày biện vì thế cũng trở nên thanh tao hơn. Họ có thời gian để tỉa một bông hoa từ củ cải, sắp một đĩa mì Meizan thật đẹp mắt, hay đơn giản là rót giọt nước tương Nam Dương vào chiếc chén sứ cổ. Đó chính là khoảnh khắc công nghệ phục vụ truyền thống, để người Việt thực sự tận hưởng cái Tết bằng tất cả các giác quan.

Sự điều chỉnh thông minh trong cách tổ chức không gian mua sắm và việc ưu tiên các mặt hàng thiết yếu cho thấy một cái Tết "nhẹ" hơn nhưng lại "sâu" hơn. Người Việt hiện đại không còn phô trương bằng hình thức tích trữ, mà chú trọng vào chất lượng và ý nghĩa thực chất của từng nguyên liệu bước vào gian bếp nhà mình.

Một cái Tết chủ động đang dần hình thành, nơi giá trị văn hóa không nằm ở mâm cao cỗ đầy, mà nằm ở sự an tâm trong từng lựa chọn và niềm vui sướng khi cả gia đình cùng ngồi lại bên nhau. Dù công nghệ có thay đổi cách chúng ta sắm sửa, thì ngọn lửa ấm áp nơi gian bếp và hương vị đậm đà của mâm cơm sum họp vẫn mãi là "điểm tựa" tinh thần, là nét đẹp văn hóa bất biến của người dân Việt mỗi dịp xuân về.