(TT&VH Online) - Mùa đông năm nay ở phố Triệu Việt Vương, vốn nổi tiếng với nhiều nhà hàng ẩm thực, đã xuất hiện một nhà hàng mới chuyên về lẩu Nhật Bản- nhà hàng Lẩu Triều Nhật - Asahi Hot Pot, với phong cách thưởng thức lẩu mới lạ, lần đầu tiên xuất hiện tại Hà Nội tại địa chỉ 76 Triệu Việt Vương.
 |
Nhà hàng Asahi Hot Pot được đầu tư và quản lý bởi công ty TNHH Triều Nhật, hoạt động theo tôn chỉ “Chất lượng dịch vụ là ưu tiên số một” từ món ăn đến phong cách phục vụ, dịch vụ của nhà hàng đều hướng đến cảm giác thoải mái và tin cậy của mọi khách hàng. Ông Jimmy Shum - Giám đốc điều hành đã vui mừng cho biết: “Nhà hàng Lẩu Triều Nhật - Asahi Hot Pot, là sự kết hợp hoàn hảo giữa nền văn hóa giàu truyền thống và nền ẩm thực tinh tế của Nhật Bản lần đầu tiên có mặt tại Hà Nội, chúng tôi hy vọng sẽ mang đến cho Quý khách những cảm nhận và cách thưởng thức hoàn toàn mới khi đến với nhà hàng này”.
Cũng theo Ông Jimmy Shum, định hướng của công ty sẽ phát triển nhà hàng trở thành một trong những nhà hàng chuyên về lẩu đạt tiêu chuẩn chất lượng cao đầu tiên tại Hà Nội, với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, các món ăn độc đáo được làm từ các nguyên liệu nhập khẩu đảm bảo độ an toàn và tươi ngon, với một mức giá hợp lý hướng đến đối tượng khách hàng là nhân viên văn phòng, doanh nhân, gia đình và khách nước ngoài. Nhà hàng cam kết mang đến những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất cho người dân Hà Nội.
Đặc biệt nhà hàng được thiết kế theo tiêu chuẩn mới, ngoài các phòng ăn có kiến trúc độc đáo, còn có phòng riêng dành cho các em nhỏ vui chơi với rất nhiều đồ chơi và sách truyện có tính giáo dục cao, có nhân viên trông trẻ tạo cảm giác an toàn thoải mái cho các gia đình khi đến dùng bữa tại nhà hàng.
Không gian độc đáo theo phong cách Nhật Bản, nhưng vẫn luôn ấm cúng và cởi mở với ánh sáng chan hòa, sắc vàng quyến rũ của màu gỗ và màu giấy dán tường ấn tượng, các món lẩu tự chọn đặc trưng cùng hàng chục loại Lẩu set và hơn 300 trăm món Sushi, Sashimi truyền thống Nhật Bản. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo, thực khách có thể tự do lựa chọn các món ăn yêu thích và có thể chủ động mức chi tiêu phù hợp theo ý muốn.
Tầng một là quầy Hot Pot line chuyển động, dành cho những bạn trẻ, những thực khách muốn khám phá phong cách thưởng thức mới lạ, với 40 chỗ ngồi và hàng trăm món lẩu tự chọn: Cá Hồi, Sò Điệp, Ngao Quý Phi, thịt bò Kobe, rau nấm tổng hợp… tươi ngon, bổ dưỡng giá từ $0.8 đến $4.8 và một nồi nước dùng miễn phí, đây chính là nét độc đáo duy nhất có tại Asahi Hot Pot.
Không gian tầng hai được thiết kế đặc biệt với 11 bàn riêng thích hợp cho những thực khách muốn thưởng thức lẩu theo cách truyền thống, ghế sofa rộng tựa lưng vào những vách ngăn được kết từ nan gỗ đặc trưng phong cách Nhật bản được sắp xếp khéo léo, tạo cảm giác riêng tư nhưng vẫn chan hòa, cởi mở cùng phòng vui chơi cho trẻ em dành cho các gia đình sum họp vừa dùng bữa, chuyện trò nhưng vẫn cảm nhận không khí sôi động của nhà hàng.
 |
Tầng ba, với hai phòng ăn đặc biệt kiểu Nhật Bản - Tatami, dành để tiếp đối tác kinh doanh hoặc những ai muốn thưởng thức bữa tiệc theo đúng phong cách Nhật Bản, và 8 phòng ăn riêng dành cho các nhóm bạn, …Các bức họa cổ trưng bày theo các chủ đề khác nhau tại mỗi phòng ăn diễn tả phong cảnh thiên nhiên và con người Nhật Bản. Sự kết hợp hài hòa giữa không gian, con người và những món lẩu hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách với cảm giác như đang thưởng thức món ngon trên chính xứ sở hoa anh đào tươi đẹp.
Tầng bốn là không gian rộng mở với sức chứa trên 50 người, dành cho những bữa tiệc liên hoan, hội nghị . Sẽ thật tuyệt vời khi cùng họp mặt sum vầy bên nhau trong không gian ấm cúng của thế giới Asahi Hot Pot - đây thật sự là địa điểm hấp dẫn cho những bữa tiệc liên hoan.
Với mong muốn mang đến cảm giác mới lạ trong cách thưởng thức và góp phần làm phong phú thêm bức tranh nhiều mầu sắc của ẩm thực Hà Nội, nhà hàng đã mời đầu bếp nổi tiếng đến từ Nhật Bản trực tiếp chế biến, các loại nước dùng lẩu cùng với các loại nước sốt đặc biệt duy nhất có tại nhà hàng. Theo ông Yoshikwa - bếp trưởng người Nhật với nhiều năm kinh nghiệm của nhà hàng cho biết “ Các món canh Nhật, đặc biệt với món lẩu Nhật thì gia vị không thể thiếu là cá bào khô và lá Konbu của Nhật kết hợp cùng một số gia vị thiên nhiên khác để tạo nên những hương vị đặc biệt khác nhau với yêu cầu tiêu chuẩn là nước dùng luôn có độ trong, vị ngọt đậm, hương thơm đặc trưng và không béo”. Vì vậy, nước dùng lẩu của nhà hàng được chế biết rất công phu với một quy trình phức tạp có thời gian ninh từ 8 đến 12 giờ để có thể mang đến cho Quý khách những món lẩu đặc sắc chỉ có tại nhà hàng Asahi Hot Pot. Ngoài ra, các món nhúng lẩu phải luôn đảm bảo độ tươi, ngon và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là những yêu cầu số một của nhà hàng.
Để tăng thêm hương vị và giảm bớt độ đạm của các món ăn, mỗi món lẩu còn đi kèm với một hoặc hai loại nước sốt đặc biệt chỉ có thể được chính bếp trưởng chế biến. Cách chế biến nước sốt theo truyền thống Nhật Bản với những hương vị thơm ngậy từ vừng xay, nồng nàn từ rượu ngọt và sâu lắng của xì dầu Nhật cùng một số gia vị thiên nhiên khác tạo vị thơm ngon giúp món ăn thêm đậm đà, có tác dụng giảm stress.
Trong không gian ấm cúng cùng những món ăn đầy hương sắc, vị ấm nồng tỏa ra từ những món lẩu của Asahi Hot Pot sẽ giúp bạn quên đi cái giá lạnh của mùa đông Hà Nội, một địa điểm lý tưởng cho cảm xúc thăng hoa để cùng nhau thưởng thức hương vị của những điều kỳ diệu đến từ Nhật Bản.
