“Sốt” giá đặc sản bưởi Diễn Tết Tân Mão

19/01/2011 16:42 GMT+7 | Thế giới

(TT&VH Online) - Không bị ảnh hưởng nhiều bởi thời tiết rét đậm kéo dài nhưng giá bán đặc sản bưởi Diễn đang có chiều hướng tăng nhanh sát Tết âm lịch.

Như chúng ta đã biết, những trái bưởi tại mảnh đất Phú Diễn, Từ Liêm từ lâu đã mang lại một nét rất đặc trưng của đất kinh kì. Ðây là loại quả có da xanh, khi chín đổ màu vàng tươi, vỏ mỏng như tờ giấy, nổi hằn hình múi, mùi thơm mát, ăn vào ngọt mát thanh khiết.

Khi cây có tuổi từ 15 đến 20 năm, trái bưởi ngon chính gốc chỉ còn to cỡ chiếc bát ăn cơm nhưng vỏ mỏng dính, múi mọng nước và hương vị không gì sánh được. Xưa kia, loại quả này chỉ được dùng để tiến vua.

Cận Tết Tân Mão, giá bưởi Diễn đang tăng nhanh

Bưởi Diễn được trồng rất nhiều ở làng Phú Diễn (Từ Liêm, Hà Nội). Tuy nhiên, những năm trở lại đây, khi đất đai trồng bưởi Diễn bị thu hẹp, giống cây này đã được nhân trồng ở một số địa phương khác như Hà Tây, Hưng Yên... Nhưng xem ra, không đất nào hợp với hai loại trái này bằng đất ba xã Phú Diễn, Xuân Phương, Minh Khai (Từ Liêm, Hà Nội).

Chính sức hấp dẫn đặc biệt đó của bưởi Diễn khiến rất nhiều người khách năm nào cũng vậy, sát dịp Tết lại ùn ùn lặn lội từ xa về Hà Nội để mua làm quà biếu người thân hoặc để bày mâm ngũ quả ngày Tết cho dù giá bán của nó không hề rẻ với giá một trái luôn cao hơn những loại bưởi khác.

Chính nhu cầu ngày càng cao đó của người dân, năm nào cũng vậy, sát dịp Tết âm lịch bưởi Diễn luôn được săn đón và giá cả cũng nhảy vọt.

Khách hàng rất khó mua được bưởi Diễn tại vườn ở thời điểm hiện tại

Theo ghi nhận, với những khách hàng muốn mua bưởi Diễn tận vườn ở thời điểm hiện tại hầu như là rất khó bởi cách đây cả tháng theo các chủ vườn cho biết, khách hàng đã đặt hết và thậm chí nhiều nhà buôn đã đến đặt hàng từ lúc… cây còn chưa ra quả.

“Nhà tôi chỉ có gần chục gốc bưởi nhưng đã được đặt hàng từ lâu rồi. Khách hàng muốn mua được bưởi ngon tại vườn rất khó, hoặc còn sót thì giá sẽ rất cao”, chị Hoa, một chủ vườn bưởi ở Phú Diễn (Từ Liêm) cho biết.

Năm 2009, giá bán một trái bưởi chỉ khoảng 40.000 đồng đến 45.000 đồng, thì năm nay tăng lên 45.000 đồng đến 50.000 đồng. Thậm chí nếu là bưởi ngon và lâu năm có nhiều chủ vườn còn “hét” lên đến 70.000 – 80.000/quả.

Tuy nhiên, đó là mức giá dành cho bưởi loại ngon nhất, quả vừa đều, múi mọng, nhiều nước và ngọt. Còn với bưởi loại hai hay loại ba từ vùng khác mang đến, hoặc số năm còn ngắn thì giá bán tại vườn chỉ khoảng 30.000 – 40.000 đồng/quả.

Những chủ vườn bưởi Diễn ở Từ Liêm, Hà Nội lý giải rằng sở dĩ giá bưởi như vậy là bởi những năm gần đây khi diện tích đất trông bưởi Diễn đang ngày một bị co hẹp lại thì cũng là lúc bưởi ngon ngày một hiếm hơn. Bưởi năm nay tăng giá so với năm ngoái còn là do các chi phí từ khâu trồng, chăm sóc đến tưới tắm, thuốc diệt sâu bọ… đều tăng. Bởi vậy, nếu không tăng giá bán thì nhà vườn sẽ lỗ vốn nặng.

Bên cạnh đó, cũng phải nói thêm rằng, đặc sản bưởi Diễn chính gốc không còn nhiều, thay vào đó là những loại bưởi Diễn “nhập” từ vùng khác có chất lượng kém hơn. Do đó, với những người sành ăn, hoặc những thương buôn sành sỏi đã có cách “ăn chắc” bằng cách mua đứt cả cây và thuê chủ vườn chăm sóc, tưới tắm. Thậm chí, nhiều người có điều kiện còn kì công mua cả… đất lẫn cây để trồng tại nhà để ra quả theo đúng ý của mình.

“Đi dọc con đường vào Phú Diễn giờ này mua được bưởi không khó nhưng cái chính chất lượng của chúng đến đâu mới là quan trọng. Với cá nhân tôi thì mâm ngũ quả của gia đình năm nào mà thiếu đi một trái bưởi Diễn thì quả là vô cùng thiếu sót. Hơn nữa, tôi cùng muốn có những món quà đặc biệt dành cho bạn bè vào ngày Tết khi đến chúc Tết nên để có được những trái bưởi ngon tôi đã phải cất công đến tận vườn mua giống cây quí này và cả đất ở vườn về nhà chăm bẵm tưới tắm theo đúng cách”, anh Tuấn Hà, nhà ở Cầu Giấy cho biết.

Theo nhiều chủ vườn, giá hiện tại của bưởi Diễn vẫn có thể tiếp tục tăng cao hơn vào những ngày từ 25 âm lịch đổ ra vì lúc đó nhu cầu của người dân lớn hơn rất nhiều so với ngày thường và kể cả thời điểm hiện tại dù cho đã qua rằm tháng Chạp.

Vũ Ngọc