 |
Qua thu thập mẫu ruợu ở 96 cơ sở sản xuất và kinh doanh rượu tại 12 huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh Đồng Tháp và kiểm nghiệm 4 chỉ tiêu hóa học có liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng gồm: Etanol, Metanol, Fufurol và Aldehyt cho thấy, rượu đạt chất lượng chỉ chiếm 14%. Đặc biệt, qua phân tích 45 mẫu rượu tại các huyện Châu Thành, Lai Vung, Lấp Vò, Tam Nông và thị xã Hồng Ngự, tất cả đều không đảm bảo chất lượng. Kết quả này một lần nữa cảnh báo đối với người tiêu dùng trong việc lựa chọn và sử dụng rượu để tránh bị ngộ độc, dẫn đến tử vong hoặc tàn tật vĩnh viễn.
Được biết, tỉnh Đồng Tháp hiện có hàng nghìn cơ sở sản xuất rượu ở khắp các vùng nông thôn, nhưng chỉ có 40 cơ sở sản xuất được cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm. Chỉ riêng ở huyện Tháp Mười có 401 cơ sở sản xuất rượu, qua kiểm tra 333 cơ sở chỉ có 3 cơ sở sản xuất đạt tiêu chuẩn; trong số 177 cơ sở kinh doanh rượu chỉ có 64 cơ sở là đạt tiêu chuẩn.
Được biết, tỉnh Đồng Tháp hiện có hàng nghìn cơ sở sản xuất rượu ở khắp các vùng nông thôn, nhưng chỉ có 40 cơ sở sản xuất được cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm. Chỉ riêng ở huyện Tháp Mười có 401 cơ sở sản xuất rượu, qua kiểm tra 333 cơ sở chỉ có 3 cơ sở sản xuất đạt tiêu chuẩn; trong số 177 cơ sở kinh doanh rượu chỉ có 64 cơ sở là đạt tiêu chuẩn.
Theo Sở Khoa học và Công nghệ: Etanol, công thức hóa học là C2H5OH (còn gọi rượu Etylic) có tác dụng kích thích cơ thể, uống nhiều có thể gây những bệnh mãn tính của hệ thần kinh, bộ máy tiêu hóa, hệ thống tim mạch, gan v.v...Metanol, công thức hóa học CH3OH¬ (còn gọi rượu Metylic) uống 15ml sẽ gây mù mắt, nếu uống 40 ml sẽ gây chết người. Fufurol, công thức hóa học C5H4O2 (còn gọi là Fufural), Fufurol sinh ra trong quá trình sản xuất rượu với công nghệ thấp, là chất cực độc gây ung thư nên không được phép có trong thực phẩm. Nó còn tác động làm tổn thương hệ thần kinh, gây giảm hoặc mất trí nhớ, tê liệt thần kinh, đau nhức thần kinh... Aldehyt nếu vượt mức cho phép trong thành phần của rượu sẽ gây ngộ độc mãn tính thần kinh, run tay chân, đau đầu, giảm trí nhớ v.v...
TTXVN
