Khi mọi người ngày càng ý thức hơn về việc theo đuổi một lối sống lành mạnh, họ chú ý nhiều hơn đến giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế của các sản phẩm mà họ mua. Các yếu tố như ít đường, không chất phụ gia, thành phần tự nhiên và chế biến tối thiểu đã trở thành những lựa chọn quan trọng để cân nhắc. Trong khi các thực phẩm truyền thống như trứng, sữa, thịt lợn và hải sản vẫn được ưa chuộng, tuy nhiên, nhiều người vẫn đang tìm kiếm thêm các thực phẩm bổ dưỡng khác để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình. Trong số đó, Mận khô California được lựa chọn như một thực phẩm cao cấp cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh.