Lần gần nhất Defoe lập hat-trick là tháng 12/2004. Khi ấy Tottenham cũng là đội hưởng lợi khi đè bẹp Southampton 5-1. Gần 5 năm sau, trong lần thứ hai gắn bó cùng Spurs, anh đã lặp lại thành tích ấy, và Tottenham đã đại thắng Hull City cũng với tỷ số 5-1. Sau 14 năm, đội chủ sân White Hart Lane mới lại khởi đầu bằng hai trận toàn thắng và chễm chệ trên ngôi đầu Premier League.
Về mặt cá nhân, hat-trick này cũng giúp Defoe “giành pole” trong cuộc đua trở thành Vua phá lưới, xếp trên Drogba (Chelsea), Darren Bent (Sunderland), Fabregas (Arsenal) và Stephen Hunt (Hull) - những người cùng ghi được 2 bàn. Mùa này, Rooney đã được coi là niềm hy vọng số một của M.U và ĐT Anh, song tại Turf Moor, anh không gây được ấn tượng gì đặc biệt ngoài một tấm thẻ vàng. Crouch và Heskey thậm chí còn chưa cả nổ súng sau 2 vòng đấu. Chính vì thế, sự chói sáng của Defoe đã mang đến niềm tin với người hâm mộ bóng đá xứ sương mù không chỉ ở cấp độ ĐTQG, mà còn tại giải đấu được coi là hấp dẫn nhất hành tinh này.

Ấn tượng mà Defoe mang lại đầu mùa giải này không chỉ ở Premier League. Ít ai quên rằng ở trận đấu gần nhất của ĐT Anh, tiền đạo này chỉ cần 45 phút ở hiệp hai để trở thành người hùng với một cú đúp giúp đội chủ nhà cầm hòa Hà Lan 2-2. Giống như Rooney, Defoe đã ghi bàn với hiệu suất rất cao dưới thời Capello (7 bàn/9 trận) và nhiễm nhiên anh đang hướng tới một mùa hè tươi sáng ở Nam Phi.
Chứng kiến cái cách mà Defoe ghi bàn vào lưới Hà Lan: đầy tốc độ, tinh quái, và hiệu quả, những người ưa sự hoài cổ hẳn sẽ ngán ngẩm thay cho “thần đồng một thời” Michael Owen. Pha dứt điểm quá tệ ở trận đấu mở màn trước Birmingham City là ví dụ cho một chân sút già nua (dù anh chưa đầy 30 tuổi), mệt mỏi và không còn tự tin vào những pha sô lô như thời đỉnh cao nữa. Với M.U, Owen đã may mắn thoát khỏi cảnh thất nghiệp, nhưng nếu muốn nhờ Quỷ đỏ để tìm lại một vị trí trong sắc áo ĐT Anh thì đó quả là một nhiệm vụ bất khả thi.
| Torres mới là ƯCV số 1
Mặc dù vừa lập hat-trick để dẫn đầu danh sách ghi bàn, song theo William Hills thì Defoe không phải ứng cử viên số một cho danh hiệu Vua phá lưới Premier League mùa giải này. Nhà cái nổi tiếng này cho rằng chính Fernando Torres (Liverpool), người vừa ghi 1 bàn vào lưới Stoke City, mới là ứng cử viên số một với tỷ lệ cược là 11/4 (đặt 4 ăn 11). Đứng thứ hai trong danh sách này là Didier Drogba (Chelsea), còn Defoe chỉ được xếp thứ ba. Chân sút Đội Tỷ lệ cược Fernando Torres Liverpool 11/4 Didier Drogba Chelsea 11/2 Jermain Defoe Tottenham 8/1 Wayne Rooney M.U 9/1 Nicolas Anelka Chelsea 14/1 Michael Owen M.U 14/1 Emmanuel Adebayor Man City 14/1 Steven Gerrard Liverpool 14/1 Robin van Persie Arsenal 16/1 Darren Bent Sunderland 20/1 |