Chiến lược phát triển văn hóa đến năm 2030 hướng đến một mục tiêu quan trọng là phấn đấu có từ 1- 3 thành phố sáng tạo thuộc mạng lưới các thành phố sáng tạo UNESCO ở nhiều lĩnh vực, trong đó có ẩm thực…

• Hà Nội chủ động phục hồi và phát triển du lịch an toàn sau đại dịch

K-Food Road 2021 - chương trình khám phá ẩm thực Hàn Quốc vừa gửi đi 2000 cơ hội trải nghiệm dành cho những tín đồ yêu thích những món ăn xứ Kim Chi ngay tại Hà Nội.

• Người Nhật xếp hàng chờ trải nghiệm ẩm thực Việt

“Ngày hội Áo dài và Lễ hội Ẩm thực Huế năm 2020” do Ủy ban nhân dân tỉnh Thừa Thiên - Huế tổ chức khai mạc tại thành phố Huế vào tối 18/12.

Bánh mì chảo – vốn là phiên bản lạ lùng của chiếc bánh mì kẹp quen thuộc – luôn có một vị trí quan trọng trong ký ức vị giác Hà Nội.

Tiền của ông đây, ông quả là may mắn. Nhà hàng tôi chưa bao giờ không làm hài lòng khách, nhưng nói cho ông biết nhé, đây là lần đầu tiên nhà hàng tôi hết cà chua...

Bánh mì Việt Nam: "Không thể cưỡng lại được" là những từ đầu tiên tờ South China Morning Post dành để nói về bánh mì Việt Nam. Cùng với phở, bánh mì là một trong những đại diện nổi bật trong nền ẩm thực phong phú của Việt Nam, đã chinh phục được đông đảo thực khách từ nhiều quốc gia trên toàn thế giới.

Trong khuôn khổ tuần lễ văn hóa Việt Nam đang diễn ra tại thành phố Saint-Brieuc, phía Tây Bắc nước Pháp, nhiều hoạt động quảng bá văn hóa, giới thiệu hình ảnh đất nước, con người Việt Nam đã được tổ chức.

Theo phóng viên TTXVN tại Singapore, một báo cáo khảo sát xã hội của tạp chí CEOWORLD (Mỹ) vừa công bố cho biết, chất lượng thức ăn đường phố của Singapore đang chiếm ngôi đầu bảng thế giới. Thành phố Hồ Chí Minh của Việt Nam giành vị trí thứ tư trong bảng xếp hạng. 

Có lẽ Hà Nội đẹp nhất mỗi độ thu về, không chỉ bởi phong cảnh, tiết trời mà còn là bởi hương sắc và phong vị. Cốm làng Vòng - một món ngon tinh hoa của Hà Nội đã góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực bình dị và thanh tao của Việt Nam.

Những sự kiện văn hóa nổi bật cuối tuần: Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2019, Liveshow “Tình phụ tử” của Ngọc Sơn, Chương trình độc tấu nhạc cụ “Tiếng đàn tôi”,

Ngày 25/2, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội cho biết, trong dịp diễn ra Hội nghị Thượng đỉnh Hoa Kỳ - Triểu Tiên lần hai, Hà Nội sẽ giới thiệu, quảng bá các món ẩm thực truyền thống phục vụ miễn phí các phóng viên tại Trung tâm báo chí của Hội nghị.

“Giòn rụm, chiên rán và đầy rươi. Đó là món chả rươi, một món ăn mùa Đông rất được ưa thích ở Hà Nội. Nhưng không phải ai cũng dám thưởng thức món ăn này”. Đó là mở đầu bài viết về món chả rươi nổi tiếng tại Việt Nam trên AFP.

Giới trẻ thủ đô sẽ có cơ hội thưởng thức những tinh hoa ẩm thực của xứ sở Kim chi tại Lễ hội Văn hóa, Ẩm thực Việt Nam – Hàn Quốc, tổ chức từ 30/11 đến 2/12 tại khu đô thị Starlake Hồ Tây.

Ẩm thực phong phú của Hà Nội luôn là một trong những yếu tố thu hút du khách quốc tế. Mới đây kênh CNN (Mỹ) đã giới thiệu thêm một món ăn đặc trưng mà du khách nên thưởng thức khi đến thủ đô của Việt Nam, đó chính là món bánh tôm Hồ Tây.

Tết Đoan Ngọ (tức mùng 5 tháng 5 Âm lịch) là một trong những ngày Tết truyền thống lớn trong năm của người Việt, nên người dân có phong tục sắm đủ mâm lễ hương hoa, bánh, trái cây… Theo đó, vào dịp này các mặt hàng thực phẩm đặc sản được bán buôn sôi động như cơm rượu, nếp cẩm, xôi vò, bánh ú lá tre, trái cây các loại…