(TT&VH) - Theo PGS.TS.BS Lê Thị Mai, Phó giám đốc Viện Dinh dưỡng Quốc gia, sữa chua có nhiều ích lợi đối với sức khoẻ mỗi người. Sữa chua có thể làm từ sữa tươi, sữa bột hoặc sữa đặc có pha đường. Sữa chua vốn là món ăn có dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa bệnh đường ruột, bệnh dạ dày và các bệnh về tiêu hóa nói chung, đặc biệt thích hợp với người già, trẻ em, người mới ốm dậy, nhất là những người mắc bệnh về tiêu hóa.
TS Lê Thị Mai cho biết thêm, khi sử dụng kháng sinh, ăn sữa chua sẽ rất có ích. Đối với người bị viêm loét dạ dày (đau dạ dày) thường phải dùng thuốc kháng axit nên làm cho vi khuẩn sinh lợi dồn lên, làm cho bụng trở nên ấm ách rất khó chịu. Nếu ăn sữa chua trong trường hợp này sẽ giúp cho bụng hết sình hơi, ấm ách là nhờ khí được đẩy xuống và tính axit được phục hồi. Ngoài ra, với trẻ nhỏ bị tiêu chảy hoặc biếng ăn, cho ăn sữa chua sẽ chữa được tiêu chảy là nhờ sữa chua lập lại cân bằng hệ vi khuẩn ở ruột và chất kháng sinh lactocidine có trong sữa chua giúp việc điều trị tiêu chảy. Sữa chua dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ biếng ăn. Cơ thể hấp thu sữa chua gấp 3 lần sữa tươi.
Sữa chua chỉ thực sự an toàn và đầy đủ dinh dưỡng khi lên men tự nhiên, không chứa bất kỳ chất phụ gia nào. Tốt nhất nên sử dụng các loại sữa chua làm từ sữa tươi 100 của các nhãn hàng uy tín trên thị trường. Không nên cho trẻ ăn sữa chua tự làm. Vì sữa chua làm tại nhà, người ta thường lấy hũ sữa chua cũ “làm mồi” để cấy vi khuẩn. Việc làm này khiến những vi khuẩn tốt, có lợi dần giảm đi, không đảm bảo hiệu lực như ban đầu.
Theo bà Nguyễn Thanh Trúc, Giám đốc nhãn hiệu sữa chua Well Yo, Công ty cổ phần Kido đã đầu tư một dây chuyền sản xuất sữa chua đạt tiêu chuẩn châu Âu để phục vụ thị trường. Quy trình, thời gian lên men vì thế được chuẩn hóa, được thực hiện khép kín và đảm bảo vệ sinh, đồng thời là sản phẩm đầu tiên, duy nhất có bổ sung lysine cho trẻ em để giúp trẻ chống biếng ăn, có vị phù hợp với trẻ và không quá chua để tránh gây đỏ miệng cho trẻ sau khi ăn.
Theo TS Lê Bạch Mai, chỉ nên cho trẻ ăn sữa chua sau bữa ăn, bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5. Khi trẻ đói, độ pH trong dạ dày chỉ bằng 2, do đó nếu ăn sữa chua lúc này thì các vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt. Sau khi ăn, dạ dày co bóp mạnh, độ pH tăng lên, đó chính là môi trường tuyệt vời để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động tốt.
Đun nóng sữa chua hoặc để đông đá sữa chua đều là hai cách ăn sai lầm. Nếu dùng nóng, các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ mất khả năng hoạt động. Theo đó, sữa chua sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng và khả năng kích thích tiêu hóa cũng giảm đi đáng kể. Còn nếu dùng quá lạnh, tức là ở trạng thái đông đá, các chất dinh dưỡng cũng bị triệt tiêu phần nào, thêm nữa bé có thể sẽ bị viêm họng. Ngoài ra, các bác sĩ nhi khoa cũng khuyên rằng, không nên cho trẻ dùng sữa chua chung với các loại thuốc khác, bởi một số chất có trong thuốc có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua.
Kỷ niệm 110 năm Ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh, sáng 1/7/2025, Tổng Bí thư Tô Lâm cùng các đồng chí lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước đến dâng hoa tại tượng đài Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và dâng hương tại Nhà tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh ở tỉnh Hưng Yên.
Sáng 1/7/2025, tại Hà Nội, Thủ tướng Phạm Minh Chính, Bí thư Đảng uỷ Chính phủ chủ trì cuộc họp Ban Thường vụ Đảng uỷ Chính phủ để cho ý kiến vào dự thảo đề án về xây dựng, phát triển văn hoá trình Bộ Chính trị.
Real Madrid bắt đầu được hình thành ngay trong FIFA Club World Cup giữa những điều chắc chắn, những ẩn số và những điều cần cải thiện dưới thời HLV Xabi Alonso.
Theo phóng viên TTXVN tại Geneva, Văn phòng thường trực Ban Chỉ đạo Nhân quyền của Chính phủ đã phối hợp với Phái đoàn thường trực Việt Nam tại Liên hợp quốc (LHQ) tổ chức triển lãm ảnh "Việt Nam – Bản sắc, Nhân văn và Hội nhập". Triển lãm diễn ra ngày 30/6 tại thành phố Geneva của Thụy Sĩ, tạo điểm nhấn quan trọng trong việc quảng bá hình ảnh văn hóa và con người Việt Nam, đồng thời khẳng định quyết tâm mạnh mẽ của Việt Nam trong việc bảo vệ và thúc đẩy quyền con người.
Những ngày này trên các trục đường tại xã Nguyễn Văn Linh, Hưng Yên - nơi sinh ra cố Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh rực rỡ cờ đỏ sao vàng, thể hiện lòng tự hào và niềm tôn kính của đảng bộ, chính quyền và nhân dân dành cho người con ưu tú của quê hương, người "kiến trúc sư trưởng" của công cuộc đổi mới đất nước.
Sáng 1/7, ông Nguyễn Văn Được, Chủ tịch UBND Thành phố Hồ Chí Minh đã đi kiểm tra thực tế tình hình chuẩn bị và vận hành chính thức bộ máy chính quyền phường Dĩ An.
Kết quả bóng đá FIFA Club World Cup 2025 - Thethaovanhoa.vn cập nhật nhanh và chính xác nhất kết quả chi tiết FIFA Club World Cup 2025 (Giải vô địch thế giới các CLB 2025) ngày 1/7.
Sau khi kết thúc hợp đồng, HLV Phùng Thanh Phương đã chính thức nói lời chia tay CLB TP.HCM. Đội bóng thành phố đang lên kế hoạch bổ nhiệm một HLV trưởng mới, nhiều khả năng đến từ Tây Ban Nha, để chuẩn bị cho mùa giải V-League 2025/26.
Thất bại tan nát 2-5 trước Man City ở lượt cuối vòng bảng cho thấy Juventus có khoảng cách rất lớn với các đội bóng hàng đầu châu Âu. Gặp Real Madrid ở vòng 1/8, Juve hiểu rằng chỉ sức trẻ và lòng quả cảm có lẽ là không đủ.
Vừa qua, showroom COSANI miền Trung chính thức đi vào hoạt động TP. Đà Nẵng. Sự kiện đánh dấu sự hiện diện của thương hiệu thiết bị vệ sinh COSANI tại miền Trung và cũng là bước phát triển tiếp theo trong chiến lược mở rộng chuỗi showroom và hệ thống phân phối toàn quốc
XSMB 1/7: Kết quả Xổ số miền Bắc hôm nay thứ Ba ngày 1/7/2025 quay thưởng lúc 18h10 được trực tiếp cập nhật nhanh nhất, chính xác nhất trên Thethaovanhoa.vn.
Nửa tháng nữa, thị trường chuyển nhượng V-League 2025/26 mới mở cửa nhưng ở thời điểm này, các CLB đã rục rịch “đi chợ sớm” và từ nay cho đến cái mốc quy định ấy, thị trường chuyển nhượng còn hoạt động nhộn nhịp hơn.
Ngày 1/7/2025, bộ máy chính quyền địa phương hai cấp tại 34 tỉnh, thành phố - một chỉnh thể hành chính mới của nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam - chính thức được khởi động. Đây là thời khắc thiêng liêng khi “cả dân tộc cùng hành quân vươn tới tương lai rực rỡ của đất nước, vì hạnh phúc của nhân dân”, như lời của Tổng Bí thư Tô Lâm.
Mặc dù không có tên trong danh sách thi đấu tại SEA Games 33, đội tuyển Vovinam Việt Nam vẫn đang bước vào giai đoạn huấn luyện cao độ, với mục tiêu duy nhất, giữ vững ngôi số 1 tại giải vô địch thế giới vào tháng 11 tới tại Indonesia.
Đội trưởng Fluminense Thiago Silva không kìm được nước mắt sau khi đội bóng của anh đánh bại Inter Milan 2-0 tại Charlotte, Bắc Carolina, để giành vé vào tứ kết FIFA Club World Cup 2025.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã ký ban hành Công điện số 103/CĐ-TTg ngày 30/6/2025 yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tăng cường kết nối, chia sẻ dữ liệu giữa các cơ sở dữ liệu quốc gia, cơ sở dữ liệu chuyên ngành, bảo đảm thông suốt, hiệu quả, không gián đoạn.