Đêm Lexus với… 8 ngôi sao

28/11/2018 15:00 GMT+7 | Bạn cần biết

(Thethaovanhoa.vn)- Một trải nghiệm đẳng cấp khó quên với triết lý khác biệt về xe hơi và tinh thần Omotenashi Nhật Bản…

Hai phiên bản mới đầu tiên về Việt Nam của Lexus RX

Lexus Việt Nam vừa giới thiệu hai phiên bản mới của chiếc SUV hạng sang bán chạy nhất của mình- RX350L và RX 450h.

Ngay khi mở tấm thiệp mời, tôi như không tin ở mắt mình. Vì sao ư?

Ai cũng biết, Los Angeles có một đại lộ mang tên là Danh vọng, mỗi ngôi sao ở đây chính là lời vinh danh các nghệ sĩ tên tuổi có vị trí đặc biệt trong thế giới nghệ thuật và giải trí. Chỉ riêng việc đặt chân tới đại lộ này, chạm tay và chụp hình với ngôi sao của nghệ sĩ mà mình ngưỡng mộ đã là giấc mơ của nhiều người. Tương tự, có một thế giới khác mà ở đó các ngôi sao gắn với từng tên tuổi không chỉ là niềm tự hào của chính họ mà còn của quốc gia của họ và giấc mơ của nhiều người trong chúng ta là một lần được thưởng thức tài nghệ của họ. Đó là thế giới ẩm thực của các ngôi sao Michelin.

Xuất hiện từ hơn 1 thế kỷ trước từ nước Pháp, bắt đầu từ một Guide Book khách sạn và nhà hàng, và rồi trở thành một chứng nhận uy tín và đẳng cấp quốc tế cho các đầu bếp và nhà hàng đặc biệt trên toàn thế giới, được “chấm” một cách hoàn toàn bí mật với một ban giám khảo khắt khe và tinh tế của Michelin. 1 sao Michelin đồng nghĩa với đánh giá Rất tốt, trong khi 2 sao là Thật tuyệt và 3 sao là Vô cùng đặc biệt. Trên thế giới, số nhà hàng với bếp trưởng được gắn 3 sao Michelin chưa tới con số trăm. Cũng vì thế mà cơ hội để được trải nghiệm thế giới ẩm thực vô cùng đặc biệt ở đó là một thứ quý hiếm, điều đó không hẳn vì giá dịch vụ đắt đỏ, mà bạn còn phải ghi tên mình vào Danh sách chờ. Ngay cả ở Pháp, để thưởng thức đồ ăn ở một nhà hàng 1 sao Michelin, chúng tôi cũng từng phải xếp hàng chờ 2 tiếng đồng hồ dù đó chỉ là ngày giữa tuần. Rất nhiều du khách sành sỏi tìm đến nhà hàng La Maison ở Danang Intercontinental Resort chỉ vì được thuỏng thức những hương vị thật đặc biệt của những sản vật địa phương qua tài chế tác của đầu bếp 3 sao Michel Roux - nhà hàng 3 sao Michelin độc nhất tại Việt Nam.

Thế mà giờ đây, ngay giữa TP.HCM, tôi sẽ được trải nghiệm bữa tiệc của 5 đầu bếp Michelin danh tiếng : Bruno Ménard được gắn danh hiệu 3 sao từ năm 2008 và cũng chính là một giám khảo danh tiếng của chương trình Vua đầu bếp châu Á, ”Siêu đầu bếp Pháp” Michel Portos với hai ngôi sao Michelin đến từ thành phố đẫm mùi biển cả Marseille, và ba ngôi sao nữa đến từ Moscow, Thượng Hải và vùng La Cadiere D’azur nước Pháp ! Điều này thật đúng là không thể tin nổi nếu như bạn không ở đây, trong đêm tiệc Lexus dành tặng riêng cho khách hàng tại khách sạn Sofitel Saigon Plaza.

Đã là năm thứ ba thương hiệu xe hơi sang trọng hàng đầu Nhật Bản, chiếc Lexus – và cây ô liu – chính thức có mặt ở Việt Nam. Cũng là lần thứ ba các khách hàng của Lexus có dịp trải nghiệm một dạ tiệc đặc biệt, luôn đầy hào hứng vì đẳng cấp và sự khác biệt. Tôi chưa thể quên được một Lexus Night 2015 với mỗi món ăn là một câu chuyện kỳ lạ của Christine Hà, nữ bếp trưởng khiếm thị đầu tiên trên thế giới giành chiến thắng ở cuộc thi Master Cheft Mỹ - tất cả các món ăn tuyệt diệu hôm đó đều được chị “nếm” bằng cách lắng nghe và ngửi mùi ! Tôi cũng chưa thể quên được một Lexus Night 2017 với món nấm quý cả ngàn năm tuổi được mang về từ nước Ý xa xôi. Và với trải nghiệm mới lần này thì là cả một chuyến du hành đầy bất ngờ vòng quanh thế giới, với đủ sắc màu và hương vị kích thích sự khám phá như không có giới hạn.

Nếu món khai vị với Stracciatella di bufala- loại phô mai ngon nhất được đầu bếp Regis Triguel lựa chọn, điểm tô thêm trứng cá muối và cà chua chín tự nhiên dậy mùi thiên nhiên được kết hợp với hương thơm mềm mại của chai vang được lấy từ hầm rượu trong ngôi làng có tên Pont de L’Isere, thung lũng sông Rhone nước Pháp, thì món sò điệp Nhật Bản kết hợp với các loại rau mùa đông phương Tây của đầu bếp Bruno Ménard gây ấn tượng mạnh trong màu sắc và hương vị như lấy cảm hứng từ triết lý đối lập song hành và thiết kế táo bạo của Lexus!

Nếu món cá vược được bếp trưởng Jean-Francois Berard chế biến một cách tinh tế với ốc móng tay và sự mèm mại của bắp cải mang lại sự hứng khởi cho một món mới xuất hiện trên bàn, thì món chim bồ câu kết hợp với cacao của đầu bếp Jerome Laurent đầy táo bạo. Cần phải nói thêm, chim bồ câu là món “khó nhằn” với các đầu bếp, tuy có thể chỉ mất vài phút để nấu nhưng sẽ cần rất nhiều năm thể thực hiện thành thục. Và cacao Việt Nam luôn là một bí mật trong bếp. Đầu bếp phải đạt tới tiêu chuẩn cao nhất về sự tỉ mỉ và kinh nghiệm như một nghệ nhân thủ công bậc thầy mới có thể làm nên sự kết hợp khó tin giữa các nguyên liệu này.

Cuối cùng đầu bếp Michel Portos đã kết lại chuyến viễn du kỳ thú trong thế giới ẩm thực đêm nay của chúng tôi bằng “Vị của màu xanh” khiến tôi lập tức liên tưởng tới “màu xanh ám ảnh” của chiếc Lexus ES300h tại Triển lãm ô tô Việt Nam 2018 mới đây, và cũng là chiếc xe được trưng bày nổi bật tại sảnh Sofitel trong sự kiện đặc biệt này. Món bánh tan trong miệng có thêm hương vị quyến rũ lạ lùng khi nhấp nháp cùng Choya, một thứ rượu tuyệt hảo được ngâm ủ từ loại mơ Nhật Bản cao cấp nhất và lá trà xanh đặc biệt chỉ có ở vùng Kyoto Uji. Dễ hiểu về cảm hứng của món tráng miệng này khi được biết vị đầu bếp Pháp hai sao Michelin rất sùng bái vẻ đẹp của sự đơn giản trong những thiết kế của công nghệ hiện đại đến từ Nhật Bản.

Một sự khác biệt đáng chú ý là việc lần này không gian bữa tiệc Lexus trở nên riêng tư hơn với mỗi chúng tôi khi tất cả các bàn được bố trí cho hai người. Bên người thân thưởng thức những tác phẩm ẩm thực đỉnh cao trong ánh nến ấm áp kết hợp tiếng nhạc và giọng ca của nghệ sĩ saxophone Trần Mạnh Tuấn,khi sôi nổi, lúc du dương, là những khoảnh khắc sống thật đặc biệt với chúng tôi, những người đêm nay là thượng khách của Lexus Đúng như những gì ông David Nordstrom – Phó Chủ tịch Lexus Châu Á Thái Bình Dương chia sẻ: “Mục tiêu của Lexus trong tương lai đó là trở thành thương hiệu xe hơi hạng sang đem đến cho khách hàng những trải nghiệm phong cách sống đẳng cấp”.

Phan Ka