(Thethaovanhoa.vn) - Tại buổi hội thảo với chủ đề “Khoai Tây Mỹ - Nguồn Năng Lượng Để Luyện Tập Tốt Nhất” do CLB Pham Hy Gym (Quận 7) phối hợp với Potatoes USA, một tổ chức tiếp thị khoai tây của Mỹ, ông Chef Norbert đầu bếp nổi tiếng thụy sỹ với 45 năm gắn bó với ngành ẩm thực đã chia sẻ về những giá trị dinh dưỡng của khoai tây cho những người luyện tập thể thao.

PT Nguyễn Trọng Hải, Huy chương Bạc, Thể hình trẻ TPHCM 2019 cho biết, những người tập tạ luôn tuân thủ song song chế độ tập luyện và ăn uống để đạt hiệu quả cơ bắp tốt nhất họ có nhu cầu cao về carbohydrate để sản xuất và phục hồi năng lượng. Những ngày đầu mới luyện tập, anh cũng thường xuyên được tư vấn bổ sung khoai tây vào khẩu phần ăn của mình.

Thông tin về giá trị dinh dưỡng của khoai tây đầu bếp Chef Norbert cho biết, khoai tây là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp carbohydrate, kali và năng lượng cần thiết để tập luyện tốt nhất cho những người tập luyện thể thao. Theo đó, một củ khoai tây nguyên vỏ 148g chứa 26g carbohydrate, đây là nhiên liệu chính cho não bộ và cũng là nguồn năng lượng chủ yếu cho cơ bắp; cung cấp 30% giá trị Vitamin C hàng ngày, nhiều hơn hàm lượng vitamin C của một quả cà chua; chứa nhiều kali hơn một quả chuối cỡ trung bình.

Tại buổi hội thảo, Chef Norbert đã giới thiệu cho các gymer các món ăn ngon và bổ dưỡng với khoai tây Mỹ để cung cấp nguồn năng lượng cho việc luyện tập thể thao.

PTTT