Đặc sản vườn Huế

22:21 09/11/2009

(Bài dự thi) - Không biết cây thanh trà có mặt trên vùng đất Phú Xuân-Huế  từ bao giờ? Nhưng theo sử sách triều Nguyễn hơn 200 năm trước, trong nhiều của ngon vật lạ tiến cung triều Nguyễn(1802 - 1945), cùng với gạo de An Cựu, nhãn Kim Long, chè Tuần...Thanh trà Nguyệt Biều đã góp mặt, như là đặc sản vườn nổi tiếng của vùng đất Phú Xuân- Huế.

Ngày nay, thanh trà không còn là đặc sản riêng của làng Nguyệt Biều nữa, mà đã trở thành cây xóa đói giảm nghèo hiệu quả của hàng trăm hộ nông dân, được nhân rộng diện tích ra toàn tỉnh, trở thành cây đặc sản mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người làm vườn ở TT-Huế. Theo khảo cứu của Trung tâm thực nghiệm và phát triển cây ăn quả TT-Huế: Thì thanh trà có tên khoa học là Cii trusgradis Osbeck, thuộc họ bưởi, có hương vị đặc trưng riêng và chất lượng sánh ngang với các loại bưởi nổi tiếng trong Nam ngoài Bắc như Bưởi Đoan Hùng(Phú Thọ), bưởi Năm Roi(Tiền Giang), bưởi Phúc Trạch(Hà Tỉnh)...Nhưng do diện tích và sản lượng ít, nên chưa được nhiều người biết đến. Cũng có thể do tính cách làm vườn của phần đông người Huế, sản phẩm vườn chủ yếu là để ăn chơi, nên chưa trở thành loại trái cây hàng hóa phổ biến trên thị trường.


Thế nhưng do hiệu quả kinh tế và hương vị đặc trưng của thanh trà Nguyệt Biều nên vài năm trở lại đây, các ngành chức năng ở TT-Huế đã chủ động phát triển nguồn giống, khuyến khích nông dân cải tạo vườn tạp đưa cây thanh trà vào trồng tập trung trên diện rộng. Các vườn cây ăn quả của các vùng phù sa ven Sông Ô Lâu, Sông Bồ, Sông Hương...đều tập trung đầu tư vào cây thanh trà cho năng suất và chất lương tốt mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhưng người làm vườn. Theo thống kê của Trung tâm thực nghiệm và giống cây ăn quả TT-Huế, từ năm 2000 đến nay diện tích thanh trà trồng mới trên địa bàn toàn tinht đã đạt trên 250 ha, tập trung ở các huyện Hương Trà, Phong Điền, TP Huế, Phú Vang... Trong dịp về thực tế ở thôn Lại Bằng, xã Hương Vân- Hương Trà, chúng tôi thực sự bất ngờ trước sự nhạy bén của người nông dân ở đây. Cả thôn như một vườn thanh trà lớn, với hơn 25 ha, thôn có 300 hộ thì gần như 100% các hộ đều trồng thanh trà trong vườn nhà. Thu nhập hàng năm từ cây thanh trà ở Lại Bằng bình quân đạt 20 triệu đồng hộ, khoảng 40-45 triệu đồng/ ha. Theo bà con nông dân ở đây cho biết: thanh trà là cây ăn quả dể trồng, dể chăm sóc chi phí đầu tư ban đầu thấp, thời gian thu hồi vốn khoảng 5 năm từ khi trồng đến khi thu hoạch lứa đầu. Còn ở Huế, huyện Phong Điền nhiều hộ trồng thanh trà đã vượt qua con số thu nhập 40 - 45 triệu đồng/ ha.

Có thể nói, cây thanh trà là cây ăn quả mang lại hiệu quả cao nhất hiện nay trong các loại cây đưa vào cải tạo vườn tạp hiện nay ở TT-Huế. Vì vậy, các huyện như Phong Điền, Hương Trà, Quảng Điền, Phú Vang...đang có kế hoạch cho nông dân mở rộng diện tích thanh trà tập trung, thông qua các dự án khuyến khích hỗ trợ nông dân về cây giống, tập huấn kỷ thuật chăm sóc...Ngành chức năng ở TT-Huế cũng đã hoàn tất  thủ tục đăng ký thương hiệu cho loại trái cây đặc sản mang hương vị Huế này. Bên cạnh đó cũng xúc tiến khai thác thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu cho đặc sản thanh trà của mình.

Hiện nay thanh trà mới chỉ có mặt trên thị trường của các tỉnh lân cận như Đà Nẵng, Quảng Trị, Quảng Bình...và xuất khẩu tại chổ thông qua du lịch. Nhiều người đến Huế không chỉ được thưởng thức hương vị thanh trà từ các vườn cây trái trong tuor du lịch nhà vườn, mà còn không thể nào quên món thanh trà trộn mực khô nổi tiếng trong các nhà hàng khách sạn ở Huế.

Theo kế hoạch,từ nay đến năm 2010, TT-Huế đang phấn đấu để toàn tỉnh có diện tích thanh trà  trên 700 ha , nhằm đưa thanh trà thành loại cây trồng hàng hóa có giá trị xuất khẩu. Trong đó khuyến khích nông dân đưa cây thanh trà vào các trang trại  tập trung với diện tích lớn. Đồng thời cũng chuẩn bị chương trình xúc tiến, quảng bá cho thương hiệu trái cây thanh trà nhằm tìm kiếm thị trường tiêu thụ lâu dài. Hy vọng với nhưng nổ lực tích cực này, thanh trà - đặc sản vườn Huế sẽ được nhiều người biết đến không chỉ trên thị trường trong nước mà còn có cơ hội vươn xa đến với bạn bầu trong và ngoài nước.
 
Ngô Minh Thuyên

Chia sẻ lên LinkHay.com Chia sẻ lên facebook In bài viết 

Gửi bình luận

Bài bình luận bằng tiếng việt không dấu sẽ bị xóa. Bạn còn 1000 ký tự