Bí quyết ăn uống giúp Djokovic thi đấu bền bỉ, vào chung kết Australian Open 2026 khi gần 40 tuổi

Novak Djokovic có một chế độ ăn uống riêng giúp anh duy trì thể lực và đẳng cấp để thi đấu đỉnh cao dù bản thân đã gần 40 tuổi.

Khi trận bán kết Australian Open 2026 với Jannik Sinner cuối cùng cũng khép lại sau 4 giờ 9 phút đầy hỗn loạn và đôi lúc khó lý giải, Novak Djokovic giơ hai tay lên trời, mỉm cười và thực hiện cú bước quen thuộc tiến về lưới, khoảnh khắc chiến thắng mà anh đã trải qua 37 lần trước đó sau các trận bán kết Grand Slam.

Chế độ ăn uống của Djokovic

Ở ngưỡng gần 40 tuổi, chỉ thi đấu bán thời gian trên ATP Tour và đối mặt với thực tế rằng Jannik Sinner (24 tuổi) trẻ hơn, sung mãn hơn và đã chơi quần vợt vượt trội trong suốt 16 tháng qua, ít ai ngờ Djokovic sẽ giành chiến thắng.

Tuy nhiên Djokovic đã làm nên điều khó tin khi chiến thắng 3-6, 6-3, 4-6, 6-4, 6-4 trước Sinner. Với chiến thắng này, Nole sẽ gặp Carlos Alcaraz ở chung kết vào lúc 15h30 ngày 1/2.

Vấn đề thể lực một lần nữa được nhắc tới khi Djokovic đã 38 tuổi và sẽ sang tuổi 39 vào ngày 22/5.

Trên thực tế, Djokovic từng chia sẻ bí quyết giúp anh duy trì thể lực và sự bền bỉ dù gần 40 tuổi. Đáng chú ý, Djokovic sở hữu lối chơi thiên về thể lực, dễ bị bào món sức lực. Tuy nhiên anh đã tuân thủ 3 điều giúp bản thân duy trì thể lực để thi đấu đỉnh cao.

Tay vợt người Serbia đã thực hiện chế độ ăn kỷ luật nổi tiếng của mình: không sữa, không gluten, không đường tinh luyện. Theo Djokovic, đây là yếu tố giúp anh duy trì năng lượng, sự bền bỉ và khả năng hồi phục.

"Tôi không nói đó là yếu tố duy nhất tạo nên bí quyết thành công của mình, nhưng nó chắc chắn nằm trong nhóm quan trọng nhất", Djokovic nói với Business Insider.

Tuy vậy, nhà vô địch Grand Slam 24 lần và chủ nhân HCV Olympic nhấn mạnh việc tìm ra điều phù hợp với mỗi cá nhân, thay vì áp đặt một khuôn mẫu cứng nhắc.

Anh cho biết mình học được lợi ích của việc ăn thực phẩm nguyên chất, hiểu nguồn gốc và cách chế biến thực phẩm, cũng như tầm quan trọng của việc quản lý giấc ngủ, căng thẳng, cảm xúc và việc bù nước.

"Nhưng không có thứ gọi là sự hoàn hảo", Djokovic nói. Anh khẳng định: "Và tôi nghĩ nếu bạn đáp đứng được đầy đủ các yếu tố đó, cuộc sống của bạn sẽ phong phú hơn và bạn sẽ cảm thấy tốt hơn, dù là trong đời sống cá nhân hay sự nghiệp".

Theo Djokovic, bước tiếp theo để đạt được sự bền bỉ là hiểu những nền tảng ấy áp dụng thế nào với cơ thể, lối sống và nhu cầu của chính bạn, rồi từ đó tinh chỉnh các chi tiết nhỏ.

Trong một cuộc phỏng vấn liên quan đến Cob, thương hiệu đồ ăn nhẹ từ hạt cao lương dành cho người không ăn được ngô mà anh đồng sáng lập, Djokovic chia sẻ những lựa chọn lối sống giúp anh duy trì sự nghiệp đỉnh cao.

Lớn lên trong gia đình kinh doanh nhà hàng Italy, gluten từng là phần rất lớn trong chế độ ăn của Djokovic. Khi các xét nghiệm cho thấy Djokovic không dung nạp gluten, đó là "một cú sốc lớn", anh nói. "Trước năm 2009, tôi thậm chí còn chưa từng nghe đến gluten", tay vợt người Serbia khẳng định.

"Chỉ trong 3 tháng sau khi cắt gluten, sữa và đường tinh luyện, tôi cảm nhận được sự thay đổi rất lớn và gần như không bao giờ ngoảnh lại", Djokovic chia sẻ. "Tôi vẫn có thể dùng đôi chút, nhưng cơ thể vẫn có phản ứng không dung nạp nhẹ. Vì vậy tôi cố gắng duy trì chế độ không gluten nhiều nhất có thể", tay vợt 38 tuổi cho biết.

Djokovic chú trọng cách thở và cảm xúc của bản thân

Trước khi thay đổi chế độ ăn, Djokovic gặp vấn đề về xoang và giấc ngủ. "Tôi có các vấn đề hô hấp ảnh hưởng đến thể lực trên sân, tôi từng phải bỏ cuộc giữa chừng ở nhiều trận đấu giai đoạn đầu sự nghiệp chuyên nghiệp và không hiểu vì sao, bởi tôi luôn rất tận tâm", Djokovic nói tiếp.

Djokovic cũng bị dị ứng phấn hoa, khiến việc ngủ nghỉ khó khăn vào một số thời điểm trong năm. Việc loại bỏ gluten và sữa đã cải thiện đáng kể khả năng hô hấp và giấc ngủ, từ đó giúp anh hồi phục tốt hơn.

"Tôi ngay lập tức cảm thấy một làn sóng năng lượng và sức sống dâng trào", anh cho biết.

"Khi bạn có thể thở đúng cách và không còn cảm giác hệ hô hấp bị tắc nghẽn, thì rõ ràng bạn thở tốt hơn, chơi tốt hơn trên sân, có thể lực và năng lượng dồi dào hơn, ngủ cũng ngon hơn", Djokovic nói.

Theo Djokovic, làm việc với khía cạnh tinh thần và cảm xúc trong thi đấu là "một quá trình không bao giờ kết thúc".

Anh đã nỗ lực hiểu rõ bản thân hơn và cải thiện các mối quan hệ cá nhân, điều này mang lại lợi ích trực tiếp cho sự nghiệp thể thao.

"Chúng ta đều là một hệ thống kết nối", Djokovic nói. "Không thể tách rời cảm xúc và tinh thần khi tôi, trong trường hợp của mình, là một VĐV quần vợt chuyên nghiệp bước ra sân. Tôi không thể gạt bỏ những gì đang diễn ra trong đời sống riêng", anh khẳng định.