Nâng cao kiến thức dinh dưỡng cho hơn 10.000 học sinh

(Thethaovanhoa.vn) - Sau một năm triển khai thí điểm, Nestlé Việt Nam phối hợp Viện Dinh Dưỡng chính thức báo cáo kết quả chương trình “Giáo dục dinh dưỡng học đường - Nestlé Healthy Kids”.

Mục tiêu của chương trình là góp phần nâng cao kiến thức dinh dưỡng cho hơn 10.000 học sinh, thực hiện tại 13 trường tiểu học ở các tỉnh Bắc Ninh, Hải Dương, Ninh Bình, Cần Thơ. Tham dự buổi lễ có các đại diện của Bộ Giáo dục và Đào tạo, Viện Dinh Dưỡng - Bộ Y tế, Tổng cục Thể dục Thể thao, cùng đại diện báo đài và các trường tiểu học tiếp nhận chương trình.

Trẻ em tuổi học đường là giai đoạn cực kỳ quan trọng trong chăm sóc dinh dưỡng theo chu kỳ vòng đời. Ở giai đoạn này, nếu trẻ được chăm sóc dinh dưỡng tốt, cùng với một chế độ luyện tập thể lực phù hợp, trẻ sẽ phát triển một cách toàn diện cả về thể lực và trí lực. Mặt khác, những kiến thức và thực hành dinh dưỡng đúng được hình thành trong giai đoạn này sẽ được duy trì bền vững, ảnh hưởng đến cả cuộc đời của trẻ sau này.

Theo Viện Dinh Dưỡng, trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt với một số vấn đề dinh dưỡng quan trọng: Trên 50% trẻ em ở độ tuổi học đường có khẩu phần ăn không đủ mức năng lượng dẫn tới tình trạng thấp còi; tại một số thành phố lớn tỷ lệ thừa cân béo phì gia tăng nhanh và đạt tỷ lệ báo động 10-15%; có khoảng 40-60% trẻ bị thiếu các vi chất cần thiết, giúp cho phát triển tối ưu về thể chất lẫn tinh thần.

Nguyên nhân chủ yếu là do các em, và người chăm sóc, chưa được trang bị đầy đủ kiến thức khoa học về dinh dưỡng hợp lý, về rèn luyện thể lực. Chính vì vậy, với cam kết mang đến cuộc sống vui khoẻ hơn cho người Việt, vào năm 2012, Nestlé chính thức khởi động chương trình “Giáo dục dinh dưỡng học đường -  Nestlé Healthy Kids” tại Việt Nam thông qua hợp tác với Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế và Bộ Giáo dục - Đào tạo.

Chương trình nhằm nâng cao kiến thức dinh dưỡng cho học sinh tiểu học, giúp phụ huynh và giáo viên nhận thức được tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe trẻ em, từ đó áp dụng vào hành vi hàng ngày. Điểm nổi bật của chương trình là việc nâng cao kiến thức và thực hành về dinh dưỡng cho các em thông qua một phần mềm giáo dục dinh dưỡng, và áp dụng những phương pháp giảng dạy, công cụ mới lạ, hấp dẫn cho giáo viên về khoa học dinh dưỡng. Ngoài ra, Nestlé còn hỗ trợ các trường trang bị một phòng máy tính nhằm giúp các em dễ dàng tiếp cận và nâng cao kỹ năng vi tính.

Sau một năm triển khai, kết quả của chương trình đạt được thật khả quan. Website chính thức của chương trình thu hút từ 7.000 - 13.000 khách truy cập/tháng, hơn 10.000 học sinh của 13 trường tại các tỉnh Bắc Ninh, Hải Dương, Ninh Bình, Cần Thơ đã được phổ cập kiến thức dinh dưỡng, 62 - 85% đạt kết quả khá, tốt trong bài kiểm tra kiến thức dinh dưỡng sau hơn 1 năm triển khai thí điểm; chỉ số hiệu quả đạt trên 80% với trẻ có điểm không đạt lúc bắt đầu triển khai.

P.V