• Sống chậm cuối tuần: Rau, củ, quả một thời

    Sống chậm cuối tuần: Rau, củ, quả một thời
    11/05/2019 07:08 AM

    Tôi không phải là người sành về các món chay, nhưng do lớn lên trong giai đoạn đói kém, tôi lại có rất nhiều kinh nghiệm chế biến rau, củ, quả.Tất nhiên có gia giảm thêm một chút chất đạm động vật để thành các món ăn ngon và đủ dinh dưỡng.

  • Sống chậm cuối tuần: Ngửi mùi chả nướng…

    Sống chậm cuối tuần: Ngửi mùi chả nướng…
    27/04/2019 07:11 AM

    Xiên chả đưa ra khỏi nồi điện, chẳng thấy có mùi thơm, chỉ đưa vào miệng mới thấy cái vị của chả còn mũi thì chẳng ngửi thấy mùi gì. Tự nhiên cả nhà cảm thấy nó thiếu thiếu một cái gì đó...

  • Sống chậm cuối tuần: Lần đầu cưỡi ngựa

    Sống chậm cuối tuần: Lần đầu cưỡi ngựa
    20/04/2019 07:07 AM

    Ngựa đỡ đôi chân tôi nửa giờ đường núi cheo leo, nhưng đó cũng là nửa giờ tâm trạng tôi nặng nề nhất trong chuyến leo lên Tiger’s Nest. Vâng, tôi thương xám tro...

  • Sống chậm cuối tuần: Đi tìm chả cá Hà Nội

    Sống chậm cuối tuần: Đi tìm chả cá Hà Nội
    13/04/2019 07:06 AM

    Biết phân biệt và gọi tên từng hương vị trong miếng chả cá chấm mắm tôm cà cuống. Biết thứ tự gia giảm hạt lạc rang, cây hành hoa sống, miếng bún… Nếu không biết ngần ấy thứ thì chỉ nên ăn cá nướng hoặc cá rán mà thôi.

  • Sống chậm cuối tuần: Chuyện về 'Ông già Kim Liên' của Nam Sơn

    Sống chậm cuối tuần: Chuyện về 'Ông già Kim Liên' của Nam Sơn
    06/04/2019 06:55 AM

    Ngày 12/4/2019 tại Pháp, nhà đấu giá Aguttes sẽ đưa lên sàn đấu danh tiếng Drouot tại Paris bức tranh sơn dầu có tên "Portrait D'un Vieux Paysan De Kim Liên" (Ông già Kim Liên) của họa sĩ Nam Sơn, với giá dự kiến từ 100.000 đến 150.000 EUR. Đây là lần đầu tiên một bức sơn dầu của họa sĩ đồng sáng lập Cao đẳng Mỹ thuật Đông Dương lên sàn đấu giá.

  • Sống chậm cuối tuần

    Rác thải sinh hoạt ở đô thị: 'Cứ vứt xuống sàn, lát nữa chúng em dọn'

    Rác thải sinh hoạt ở đô thị: 'Cứ vứt xuống sàn, lát nữa chúng em dọn'
    23/03/2019 01:25 PM

    Tiếp theo bài “Tập quán… dọn rác” trên Thể thao và Văn hóa (số ra ngày 15/3) phản ánh về tập quán xử lý rác thải rất tốt ở nông thôn xưa. Ở kỳ này, chúng ta hãy bàn về thói quen dọn rác và xả rác ở đô thị. Mà dễ thấy nhất là cảnh bà chủ quán ăn trả lời khách về chỗ vứt rác: “Cứ vứt thẳng xuống sàn, tí nữa chúng em dọn”!!!

  • Sống chậm cuối tuần: Tập quán... dọn rác

    Sống chậm cuối tuần: Tập quán... dọn rác
    16/03/2019 07:15 AM

    Trào lưu #‎ChallengeForChange (Thử thách để thay đổi hay Thử thách dọn rác) đang rầm rộ trong giới trẻ khắp thế giới: Bạn hãy chụp ảnh một bãi đất nào đó có nhiều rác, sau đó chụp lại lần nữa khi bạn đã làm sạch nó, rồi đăng tải lên mạng. Nhân trào lưu đầy cảm hứng này, tôi bỗng nhớ đến tập quán xử lý rác thải sinh hoạt của người Việt.

  • Sống chậm cuối tuần: Nhớ bữa cơm 'nhiều rau'

    Sống chậm cuối tuần: Nhớ bữa cơm 'nhiều rau'
    09/03/2019 07:32 AM

    Vừa qua, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã phát động chương trình Sức khỏe Việt Nam và kêu gọi mọi người “… giảm muối trong bữa ăn hằng ngày, ăn nhiều rau xanh…”.

  • Sống chậm cuối tuần: Cây non không bẻ ngọn

    Sống chậm cuối tuần: Cây non không bẻ ngọn
    02/03/2019 07:39 AM

    Giờ đây tôi mừng nhất là mình đã trồng cây non, không bẻ ngọn. Tôi đã đứng về sự chân thực và cách cảm của con, dù cuộc sống xô đẩy, cháu sống vất vả.

  • Sống chậm cuối tuần: 'Dấu lặng đơn' trên đường

    Sống chậm cuối tuần: 'Dấu lặng đơn' trên đường
    23/02/2019 08:31 AM

    Có hàng trăm nghề trên thế giới này để con người kiếm sống lập nghiệp. Nghề nhạc công được nghe nhạc suốt ngày, nhưng nghề bác sỹ pháp y thì cả đời không được cười. Nghề nào cũng có những nỗi niềm riêng, nó giống như dấu lặng đơn của số phận. Nghề hướng dẫn viên được đi nhiều nhất. Thoáng nghe ai cũng ngỡ rằng, đi nhiều sướng thật.

  • Sống chậm cuối tuần: Lạ kỳ xôi lúa Hà Nội

    Sống chậm cuối tuần: Lạ kỳ xôi lúa Hà Nội
    16/02/2019 07:46 AM

    Ngô là thức ăn của người nghèo. À mà tại sao rõ ràng xôi được chế biến ra bằng ngô là chính, chỉ thêm vào chút gạo nếp (lúa), lẽ ra, nó là một thứ xôi độn ngô mới phải. Tại sao gọi xôi ngô là xôi lúa? "Bản quyền" xôi lúa rõ ràng là của người Hà Nội rồi. Xôi lúa chính là sản phẩm được sáng tạo ra từ sự nghèo khó. Nghèo mà không hèn.

  • Hơn nửa thế kỷ Tết Hà Nội

    Hơn nửa thế kỷ Tết Hà Nội
    25/01/2019 11:00 AM

    Nếu nói Tết nhất của người Việt diễn ra có tính chu kỳ thì cũng chẳng sai. Nhưng không đúng với cách hiểu chu kỳ là khoảng thời gian tương đối cố định giữa hai lần lặp lại sự kiện. Vả lại, hồi tưởng lại Tết Hà Nội từ 1954 đến nay sẽ thấy rất nhiều thay đổi.

  • Sống chậm cuối tuần: Triết lý 'không wifi' ở quán trà Hà Nội

    Sống chậm cuối tuần: Triết lý 'không wifi' ở quán trà Hà Nội
    19/01/2019 07:30 AM

    Giữa cuộc sống xô bồ, náo nhiệt, quán trà không wifi trên tầng 3 một ngôi nhà tập thể ở phố Tông Đản, Hà Nội đã trở thành địa điểm độc lạ, được nhiều người lui tới. Không có wifi, con người dễ dàng chia sẻ, tâm sự, gắn kết với nhau.

  • Sống chậm cuối tuần: Cuối năm ở bến đợi sông Thạch Hãn

    Sống chậm cuối tuần: Cuối năm ở bến đợi sông Thạch Hãn
    04/01/2019 12:40 PM

    Tôi đã rong ruổi hơn 100 dặm dài trên dòng sông Thạch Hãn vào những ngày cuối cùng của năm. Tờ lịch không dễ bóc hồn mình ra khỏi dòng, nó như có sức hút của đáy sông gắn vào vận mệnh lịch sử của nước Việt Nam. Sông này là "nhân chứng" của hàng vạn tấn bom, hạng ngàn chiến sĩ vô danh ngã xuống cho ngày hòa bình.

  • Sống chậm cuối tuần: Ngắm con sâu trong nồi canh

    Sống chậm cuối tuần: Ngắm con sâu trong nồi canh
    29/12/2018 07:43 AM

    Không biết câu tục ngữ “Con sâu làm rầu nồi canh” có từ bao giờ và bắt nguồn từ nơi đâu? “Rầu” là gì? Mở từ điển thì được giải thích: “Rầu là héo hon trong lòng”…

Tiêu điểm - Spotlight