Bộ Y tế công bố 27 cơ sở kiểm nghiệm an toàn thực phẩm

Trong bối cảnh vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là mối quan tâm hàng đầu của xã hội, việc xác định rõ các đơn vị đủ năng lực thẩm định chất lượng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Mới đây, Bộ Y tế đã chính thức cập nhật danh sách 27 cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định phục vụ quản lý nhà nước. 

An toàn thực phẩm - Cốt lõi của văn hóa sống khỏe 

Chưa bao giờ câu chuyện về bữa ăn hàng ngày lại thu hút sự chú ý mạnh mẽ của dư luận như hiện nay. Từ những mâm cơm gia đình cho đến các chuỗi nhà hàng, thức ăn đường phố, tiêu chí "sạch" và "an toàn" luôn được đặt lên bệ phóng cao nhất. Sức khỏe là tài sản vô giá, và một nền tảng thể lực, trí lực vững chắc không thể được ươm mầm từ những thực phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng hay chứa các hóa chất độc hại.

Thời gian qua, những vụ việc liên quan đến ngộ độc thực phẩm hay thực phẩm bẩn đã trở thành hồi chuông cảnh tỉnh sâu sắc. Điều này đặt ra một bài toán cấp thiết: Cần có những "vị giám khảo" công tâm, mang tính pháp lý cao và được trang bị công nghệ hiện đại để "khám sức khỏe" cho thực phẩm trước khi chúng đến tay người tiêu dùng. Nhằm siết chặt công tác quản lý và minh bạch hóa thông tin, Bộ Y tế vừa cập nhật danh sách 27 cơ sở kiểm nghiệm an toàn thực phẩm uy tín trên toàn quốc (tính đến ngày 28/02/2026).

27 cơ sở kiểm nghiệm trải dài Bắc - Trung - Nam 

Việc công bố danh sách 27 cơ sở được Bộ Y tế "chọn mặt gửi vàng" lần này cho thấy một hệ thống giám sát y tế ngày càng được hoàn thiện. Các đơn vị này không chỉ quy tụ những chuyên gia phân tích hàng đầu mà còn được phân bổ đồng đều ở cả ba miền, đảm bảo sự thuận lợi tối đa cho công tác kiểm tra, giám sát của cả cơ quan quản lý lẫn doanh nghiệp.

Tại khu vực phía Bắc, những cái tên đầu ngành có thể kể đến như Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (Hà Nội), Viện Dinh dưỡng, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 1, cùng các trung tâm kiểm soát bệnh tật (CDC) tại Bắc Giang, Bắc Kạn, Quảng Ninh... Đây là những đơn vị nòng cốt trong việc tầm soát các nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ gốc.

Khu vực miền Trung và Tây Nguyên có sự góp mặt của các đơn vị uy tín như Viện Pasteur Nha Trang, Trung tâm Kiểm nghiệm - An toàn thực phẩm khu vực Tây Nguyên, CDC Quảng Bình... giúp kiểm soát chặt chẽ khu vực có nhiều đặc thù về nông - lâm - thủy sản.

Đặc biệt, tại khu vực phía Nam - trung tâm kinh tế sôi động với lượng hàng hóa lưu thông khổng lồ, hàng loạt các cơ sở lớn đã được chỉ định. Nổi bật là Viện Y tế Công cộng TP.HCM, Viện Pasteur TP.HCM, Viện Kiểm nghiệm thuốc TP.HCM. Bên cạnh các viện công lập, Bộ Y tế còn chỉ định các đơn vị tư nhân và quốc tế có phòng thí nghiệm đạt chuẩn như Công ty SGS Việt Nam, Bureau Veritas AQ Việt Nam, hay Eurofins Sắc ký Hải Đăng. Sự đa dạng này khẳng định tư duy quản lý hiện đại, tận dụng tối đa nguồn lực xã hội hóa nhưng vẫn tuân thủ những tiêu chuẩn chuyên môn khắt khe nhất.

Phân cấp quản lý: Nhanh chóng, kịp thời và sát thực tiễn an toàn thực phẩm

Một điểm sáng đáng chú ý trong công tác quản lý an toàn thực phẩm hiện nay là chính sách phân cấp, phân quyền. Theo Điều 29 Nghị định số 148/2025/NĐ-CP của Chính phủ, từ ngày 1/7/2025, thẩm quyền chỉ định cơ sở kiểm nghiệm đã được mở rộng. Bên cạnh 27 cơ sở tuyến Trung ương do Bộ Y tế trực tiếp chỉ định, cơ quan y tế chuyên môn tại 34 tỉnh/thành phố cũng đã có quyền tự chỉ định các cơ sở kiểm nghiệm trên địa bàn của mình.

Sự chuyển dịch mang tính chiến lược này giúp quá trình xử lý thủ tục, thanh tra và giám sát diễn ra vô cùng nhanh chóng. Khi xảy ra các sự cố nghi ngờ ngộ độc tại địa phương, các đơn vị có thể lập tức lấy mẫu và phân tích tại chỗ mà không phải tốn thời gian chuyển mẫu lên tuyến trên. Điều này giúp dập tắt tức thời các nguy cơ lây lan, bảo vệ sức khỏe cộng đồng kịp thời và giảm tải áp lực cho các viện lớn.

"Bệnh tòng khẩu nhập" – sức khỏe bắt nguồn từ những gì chúng ta ăn mỗi ngày. Sự hiện diện của 27 cơ sở kiểm nghiệm uy tín chính là những "người gác đền" thầm lặng, ngày đêm sàng lọc hóa chất, vi khuẩn độc hại để kiến tạo một môi trường thực phẩm sạch, đóng góp trực tiếp vào công cuộc xây dựng văn hóa sống khỏe của người Việt.