Làng bánh chưng Tranh Khúc vào vụ Tết Bính Ngọ
Những ngày giáp Tết Bính Ngọ, làng nghề gói bánh chưng truyền thống Tranh Khúc (xã Nam Phù, Hà Nội) bước vào mùa sản xuất nhộn nhịp nhất trong năm. Không khí lao động khẩn trương hòa quyện cùng hương thơm của gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong, tạo nên bức tranh Tết đậm đà bản sắc.
Những ngày giáp Tết Bính Ngọ, làng nghề gói bánh chưng truyền thống Tranh Khúc (xã Nam Phù, Hà Nội) bước vào mùa sản xuất nhộn nhịp nhất trong năm. Không khí lao động khẩn trương hòa quyện cùng hương thơm của gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong, tạo nên bức tranh Tết đậm đà bản sắc.
Những bó lá dong xanh mướt được lựa chọn kỹ lưỡng, rửa sạch và xếp ngay ngắn, sẵn sàng cho công đoạn gói bánh. Ảnh: Khánh Hoà - TTXVN
Đôi tay người thợ thoăn thoắt gói bánh, từng nếp gấp vuông vắn cho thấy sự thuần thục được tích lũy qua nhiều năm gắn bó với nghề. Ảnh: Khánh Hoà - TTXVN
Cả gia đình cùng gói bánh, tạo nên không khí lao động đầm ấm, gắn kết trong mùa Tết
Những nồi bánh chưng được nấu liên tục suốt nhiều giờ liền, giữ đúng thời gian nấu từ 10–12 tiếng để bánh chín đều, dẻo thơm
Bánh chưng được hút chân không để bảo quản thời gian lâu hơn
Sản phẩm bánh chưng làng Tranh Khúc (xã Nam Phù, Hà Nội) được đóng gói mang đi tiêu thụ khắp mọi miền Tổ quốc