Ẩm thực Hồng Kông (Trung Quốc) – Độc đáo và Đa dạng

Bên cạnh các thắng cảnh du lịch, Hồng Kông (Trung Quốc) được cho là một trong những địa điểm có nền ẩm thực đa dạng nhất thế giới. Từ các nhà hàng đắt tiền cho đến các quán ăn đường phố, từ các món dim sum truyền thống cho đến các món ăn ảnh hưởng từ Anh Quốc, Hồng Kông là nơi sẽ mang bạn đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Sau đây là những địa điểm ăn uống và các món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Hồng Kông.

Chuyến du lịch Hồng Kông của bạn sẽ không trọn vẹn nếu không ghé thăm những con hẻm, những nhà hàng nhỏ xinh hay những quán ăn đường phố giá rẻ. Hãy khám phá một số món ăn đường phố mang đậm dấu ấn văn hóa và truyền thống của nơi được mệnh danh là xứ Cảng thơm nhé!

Đậu phụ thối

Đậu phụ thối là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng tại Hồng Kông. Đúng với tên gọi, đậu phụ thối mang một mùi thối đặc trưng khiến ai lần đầu ngửi thấy cũng muốn "cao chạy xa bay". Vỏ ngoài giòn xốp, bên trong béo mềm ăn cùng nước sốt cay thơm, đậu phụ thối là món ăn có thể tìm thấy tại bất cứ khu chợ đêm nào ở Hồng Kông. Đây không phải món ăn cầu kì, sang trọng, đắt tiền nhưng lại hấp dẫn biết bao người lần đầu nếm qua món ăn này bởi sự dân dã, bình dị nhưng lại có sức hút kì lạ này.

Gợi ý quán ăn: Chuen Cheong Foods 泉昌美食 - Shop D, 150 Wan Chai Road, Wan Chai

Cà ri cá viên

Đây dường như là món ăn mang tính biểu tượng của Hồng Kông. Được bán hầu hết ở các quầy hàng trên đường phố, những viên cá viên núng nính đắm mình trong nước sốt cà ri đậm đà thơm cay tạo cảm giác ngon đến khó cưỡng.

Gợi ý quán ăn: Yuen Mei Dessert, Shop 3, G/F, United Building, 1-7 Wu Kwong St, Hung Hom

Xíu mại

Chuyến đi Hồng Kông của bạn sẽ không thể trọn vẹn nếu chưa ăn xíu mại. Luôn là món ăn phổ biến đứng đầu danh sách của mọi tín đồ ẩm thực khi đến Hồng Kông. Có mặt ở khắp mọi nơi, từ các nhà hàng Michelin, cửa hàng tiện lợi đến các quán ăn đường phố. Nhân thịt heo và tôm xay nhuyễn được nêm nếm gia vị vừa miệng kết hợp cùng vỏ bánh mỏng mịn làm nên món xíu mại trứ danh tại xứ Cảng thơm này.

Gợi ý quán ăn: Tim Ho Wan

Bánh tart trứng

Là món tráng miệng được yêu thích tại Hồng Kông, với nhân trứng sữa mềm mượt béo ngậy cùng vỏ bánh giòn xốp sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai đam mê bánh ngọt. Đến với Hồng Kông mỗi bước chân của bạn đều sẽ thấy chiếc bánh tart trứng được bày bán khắp các con phố, nó đã trở thành đặc sản đại diện cho nền ẩm thực giao thoa Á - Âu tại thành phố này.

Gợi ý quán ăn: Tai Cheong Bakery, 35 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong Island

Hồng Kông sở hữu nền ẩm thực thú vị kết hợp ẩm thực truyền thống Trung Quốc và phương Tây, trong đó Cha Chaan Teng chính là biểu tượng đặc trưng của sự kết hợp ẩm thực này.

Cha Chaan Teng có nghĩa là "nhà hàng trà" được ra đời vào thời thuộc địa Anh, tại đây bán các món ăn phương Tây theo kiểu Hồng Kông với giá phải chăng phù hợp với tất cả mọi người. Nếu bạn muốn một bữa ăn nhanh, hay đơn giản chỉ là muốn thử trải nghiệm ẩm thực địa phương thì Cha Chaan Teng chính là một lựa chọn không tồi.

Với thực đơn vô cùng phong phú dễ khiến bạn bối rối trong quá trình gọi món, sau đây là một số tips sẽ giúp bạn thực hiện việc này một cách dễ dàng nhất.

Thực đơn tại Cha Chaan Teng thường là tiếng Quảng Đông, nếu bạn không biết tiếng Quảng Đông có thể yêu cầu đổi sang thực đơn tiếng Anh, trong trường hợp nhà hàng Cha Chaan Teng bạn đến không có thì đây là những từ khóa về các món ăn mà bạn nên gọi khi đến Cha Chaan Teng.

1. 公仔麵 (Gong Zai Meen) - Mì ăn liền: Đây là món ăn sáng rất phổ biến tại Cha Chaan Teng, mì được dùng kèm với thịt nguội, thịt bò, trứng ốp, sườn heo cùng nước dùng thanh ngọt.

2. 通粉 (Tung Fan) – Súp nui: Đây là món ăn sáng đặc trưng của người Hồng Kông, nui được ăn kèm với nước dùng gà cùng thịt nguội và trứng.

3. 三文治 (Saam Man Ji) – Sandwiches: ăn cùng trứng đánh, thịt nguội và xúc xích cắt sợi, đây có lẽ là món ăn dễ ăn nhất tại các nhà hàng Cha Chaan Teng

4. 焗豬排飯 (Guk Zyu Paa Faan) – Cơm sườn nướng: Cơm được chiên cùng với trứng bên trên là sườn keo nướng thơm lừng cùng với sốt cà chua và phô mai đặc biệt tạo nên hương vị thơ ngon khó cưỡng.

5. 茶走 (Cha Jau) – Trà sữa: là một trong những món đồ uống nổi tiếng nhất Hồng Kông, trà sữa được pha bằng sữa đặc thay vì cho đường như những loại trà sữa khác. Sữa đặc sẽ giúp tạo thêm sự mềm mại và thơm béo cho món đồ uống này.

6. 鹹檸七 (Haam Ning Cat) – 7-up chanh muối: nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị bên cạnh trà chanh hay trà sữa thì 7-up kết hợp cùng chanh muối với sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn, chua sẽ là sự lựa chọn để làm dịu cơn khát và giảm bớt cảm giác ngấy khi dùng nhiều món ăn dầu mỡ.

Ngoài đồ ăn, không gian thư thái tràn ngập cảm giác cổ điển đã khiến Cha Chaan Teng trở thành địa điểm đáng trải nghiệm khi đến với Hồng Kông. Dưới đây là những nhà hàng Cha Chaan Teng mà bạn nhất định phải ghé khi du lịch tại đây

- Australian Dairy Company

- Tai Hing

- Mido Café

- Lan Fong Yuen

- Kum Wah

- Kam Fung Restaurant

Ngoài ra ở đây còn rất nhiều lễ hội liên quan đến ẩm thực vô cùng đặc sắc mà du khách không nên bỏ qua khi có dịp đi du lịch Hồng Kông.

- Lễ hội bánh bao Trường Châu (The Cheung Chau Bun Festival): được tổ chức vào tháng 5 hàng năm, hoạt động không thể thiếu của lễ hội này là những người chơi sẽ leo lên tháp bánh bao khổng lồ và "cướp" những chiếc bánh bao. Những người tham gia lễ hội sẽ được nhận những chiếc bánh bao thủ công có dấu may mắn.

- Lễ hội Hong Kong Wine & Dine (Hong Kong Wine & Dine Festival): diễn ra vào tháng 10 tại đây bạn sẽ có cơ hội nếm thử các loại rượu vang cao cấp trên toàn thế giới, cùng với đó là thưởng thức ẩm thực xuất sắc và độc đáo của địa phương và quốc tế.

- Taste Around Town - mời bạn đến với hành trình ẩm thực với tên gọi "Taste Around Town" diễn ra trong suốt tháng 11 với sự tham gia của hàng trăm địa điểm ăn uống và các quán bar đặc sắc ở Hồng Kông để thưởng thức văn hóa ẩm thực đa dạng của xứ sở này và mang đến các chương trình khuyến mãi, các món ăn theo chủ đề, các loại cocktail mang đậm hương vị Hồng Kông,…

Ẩm thực chính là một trong những điểm thu hút khách du lịch đến với Hồng Kông, hiểu điều này Tổng Cục Du Lịch Hồng Kông đã chuẩn bị 1 triệu voucher trị giá 100 HKD cho khách du lịch đến Hồng Kông từ ngày 1/11/2023 đến 31/3/2024.

Hong Kong Night Treats được Tổng Cục Du Lịch Hồng Kông tặng cho các du khách trên khắp thế giới đến để khám phá và thưởng thức nhiều hơn về ẩm thực cũng như cuộc sống về đêm của thành phố này.

Hãy nhanh tay đăng ký ngay hôm nay để không bỏ lỡ phần quà thú vị này nhé!

Để biết thêm nhiều thông tin về du lịch Hồng Kông, vui lòng truy cập website: https://www.discoverhongkong.com/vn/index.html