20 món ngon thất truyền sẽ được “nấu” lại
Chiều ngày 5/1, tại Công viên nước Hồ Tây (HN) đã diễn ra Hội thi chế biến các món ăn dân tộc toàn quốc lần thứ 4 hướng đến kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội và kỷ niệm 50 năm thành lập ngành du lịch Việt Nam.
(TT&VH) - Như TT&VH đã đưa tin, chiều ngày 5/1, tại Công viên nước Hồ Tây (HN) đã diễn ra Hội thi chế biến các món ăn dân tộc toàn quốc lần thứ 4 hướng đến kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội và kỷ niệm 50 năm thành lập ngành du lịch Việt Nam.
Trổ tài trong Hội thi chế biến các món ăn dân tộc
120 thí sinh của 20 tỉnh, thành phố đã có mặt dự thi. Ngày mai, BTC cuộc thi sẽ bốc thăm để các đầu bếp giỏi kể trên bắt đầu “trổ tài bếp núc” của mình với không quá 3 món ăn dân tộc/ 1 thí sinh. Và theo ông Nguyễn Văn Tuấn, Tổng Cục trưởng Tổng cục Du lịch, thì trong hội thi lần này có 20 món ăn truyền thống có nguy cơ thất truyền. Các món ăn này sẽ được các đầu bếp kế thừa, mang đến hội thi nhằm lưu giữ, phục hồi và phổ biến với thực khách gần xa. Tuy nhiên, 20 món ngon có nguy cơ thất truyền sẽ được các đầu bếp “nấu” lại trong hội thi này là gì thì ông Tuấn “chưa thể tiết lộ”.
Hội thi sẽ bế mạc ngày 9/1. Trong suốt thời gian diễn ra hội thi, 20 gian hàng của đặc sản các vùng miền được trưng bày tại đây.
Trổ tài trong Hội thi chế biến các món ăn dân tộc
Hội thi sẽ bế mạc ngày 9/1. Trong suốt thời gian diễn ra hội thi, 20 gian hàng của đặc sản các vùng miền được trưng bày tại đây.
Tiến Cường
Bản quyền © Báo điện tử Thể thao & Văn hóa - TTXVN