Mực hết date 3 - 4 năm đem ra chợ bán
Qua kiểm tra 2 ki ốt, khoảng gần chục nhân viên đangngâm và làm trắng hơn 500kg mực tươi chuẩn đem ra thị trường tiêu thụ.
(TT&VH Online) - Ngày 29/6, đoàn kiểm tra liên ngành gồm Cảnh sát môi trường – CATP, thanh tra Sở y tế, thanh tra Y tế dự phòng, Chi cục Thủy sản Hà Nội và chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP đã bất ngờ kiểm tra khu chợ thủy sản tươi sống nằm trong khuôn viên chợ đầu mối Long Biên, Hà Nội.
Đoàn công tác đã phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng tại khu vực này.
Đoàn công tác đã phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng tại khu vực này.
Máy ly tâm làm trắng mực tạo bọt như xà phòng
Qua kiểm tra 2 ki ốt có địa chỉ ô 05 – G2Bchợ Long Biên và ki ốt 08 – G2B ở số 557 đường Bạch Đằng, Chương Dương, Hà Nội, khoảng gần chục nhân viên đang ngâm và làm trắng hơn 500kg mực tươi chuẩn đem ra thị trường tiêu thụ.
Tất cả số mực này đều không rõ nguồn gốc xuất xứ và được đựng trong các bao bì có nguồn gốc nước ngoài đã hết thời hạn sử dụng từ năm 2005 – 2006. Theo lời khai ban đầu của các công nhân, mực đông lạnh lấy từ trong kho ra sẽ được bóc sạch sau đó cho vào thùng có chứa nước rồi pha muối, đá lạnh và khoảng 250 ml hóa chất hydrogen peroxide vào ngâm trong vòng 1 tiếng trước khi được rửa sạch rồi đóng vào thùng xốp.
Sau đó, số mực này được đem bán như hàng thủy sản tươi sống. Kiểm tra khu làm việc, cơ quan chức năng còn phát hiện hệ thống máy quay tạo lực ly tâm làm trắng mực.
Tất cả số mực này đều không rõ nguồn gốc xuất xứ và được đựng trong các bao bì có nguồn gốc nước ngoài đã hết thời hạn sử dụng từ năm 2005 – 2006. Theo lời khai ban đầu của các công nhân, mực đông lạnh lấy từ trong kho ra sẽ được bóc sạch sau đó cho vào thùng có chứa nước rồi pha muối, đá lạnh và khoảng 250 ml hóa chất hydrogen peroxide vào ngâm trong vòng 1 tiếng trước khi được rửa sạch rồi đóng vào thùng xốp.
Sau đó, số mực này được đem bán như hàng thủy sản tươi sống. Kiểm tra khu làm việc, cơ quan chức năng còn phát hiện hệ thống máy quay tạo lực ly tâm làm trắng mực.
Hiện trường vụ việc
Theo một cán bộ trong đoàn công tác, ước tính trung bình một ngày khu chợ này tiêu thụ trên dưới 1 tấn mực tươi. Số mực có xuất xứ nước ngoài này sau khi đóng vào thùng xốp ngụy trang như vừa được đưa từ cảng tỉnh có cửa biển như: Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An… về. Sau đó các lái thương chở thẳng đến các nhà hàng và các chợ nhỏ trên địa bàn thành phố tiêu thụ.
Hiện các mẫu thành phẩm này đang được cơ quan chức năng thu giữ để phân tích để làm cơ sở xử lý vụ việc.
BT
Bản quyền © Báo điện tử Thể thao & Văn hóa - TTXVN