Tam Đảo – Thị trấn trong mây
Từ Hà Nội bạn chỉ mất hai tiếng đồng hồ để đặt chân tới thị trấn Tam Đảo – Vĩnh Phúc. Đường lên Tam Đảo ngoằn nghoèo đèo dốc...
(Bài dự thi) - Từ Hà Nội bạn chỉ mất hai tiếng đồng hồ để đặt chân tới thị trấn Tam Đảo – Vĩnh Phúc. Đường lên Tam Đảo ngoằn nghoèo đèo dốc, khiến những ai đi trên chuyến xe sẽ có cảm giác ngạc nhiên trước vẻ đẹp nguyên sơ của rừng núi nơi này. Càng lêm cao nhiệt độ càng hạ, gió và cảnh đẹp sẽ cuốn tất cả sự phiền muộn của bạn. Xa xa những ngôi biệt thự xinh xắn nằm rải rác khắp một vùng hiện dần trong lớp sương mờ mờ ảo ảo. Bạn đừng ngạc nhiên bởi sự có mặt của những ngôi biệt thự ấy, vừa xinh xắn, vừa huyền ảo lung linh. Tất cả tạo nên một Tam Đảo thật đễ thương trong mắt bạn.
Đà Lạt của miền Bắc
Núi Tam Đảo có 3 đỉnh nổi lên như 3 hòn đảo: đỉnh giữa có tên Bàn Thạch cao 1.388m; bên trái là đỉnh Thiên Nhị (chợ trời) cao 1.375m, trên có tháp truyền hình cao 93m, bên phải là đỉnh Phù Nghĩa cao 1.400m.
Những ngôi biệt thự đặc trưng của nơi này
Ẩn mình sau lớp mây ngàn trên đỉnh núi, những ngôi biệt thự đã có gần 100 năm tuổi tuyệt đẹp, sang trọng. Mỗi biệt thự là một tác phẩm kiến trúc hài hòa nằm rải rác trên những sườn núi hình cánh cung nhìn ra ba bể rừng già trùng điệp và các thung lũng sâu thẳm bên dưới. Đầu thế kỷ 20, người Pháp đã "tấn công" lên Tam Ðảo, xây dựng ở nơi đây thành khu nghỉ mát với 200 biệt thự, khách sạn, nhà hàng, sân chơi thể thao, bể bơi, sàn nhảy. Trong những năm chiến tranh, rất nhiều ngôi nhà đã bị phá huỷ. Nhưng gần đây, Tam Đảo lại hiện lên rực rỡ với hàng trăm ngôi biệt thự, khách sạn mới tinh khôi, hiện đại mọc lên từ những nền nhà cổ khi xưa, hệt như một nàng tiên ngủ trong rừng đang vươn mình thức dậy.
Huyền ảo khi đêm xuống
Đêm xuống Tam Đảo lung linh huyền ảo bởi những ánh đèn neong. Nếu mùa đông bạn chỉ cần khoác thêm một chiếc áo và tự khám phá thị trấn theo cách riêng mình. Những ánh đèn lung linh là thế nhưng có một thứ khiến bạn ngỡ ngàng hơn bởi những ánh lửa bập bùng gần gần xa xa, những cái nắm tay ấm áp của tất cả mọi người cũng làm cho bạn có cảm giác ấm áp biết nhường nào.
Đêm hè không nóng nực cũng không lạnh mà đó là sự pha lẫn, đó là cái se se lạnh đủ để bạn rùng mình mỗi khi cơn gió thoảng qua. Sau những ánh điện nhấp nháy ấy, là những ánh lập lòe của hàng ngàn con đom đóm rừng khắp cả thị trấn tạo cho bạn không khỏi ngỡ ngàng trước lũ đom đóm.
Đặc sản Su su.
Từ năm 2000 trở lại đây khi ngành du lịch Tam Đảo phát triển mạnh thì su su được trồng làm một loại rau đặc sản làm nên thương hiệu riêng cho rau su su Tam Đảo. Su su được trồng khắp mọi nơi, từ ngọn đồi này sang ngọn đồi khác. Nếu bạn ngắm nhìn thị trấn ở tầng cao của ngôi biệt thự hay trên đỉnh một ngọn núi sẽ thấy thị trấn được phủ một mầu xanh mướt bởi lá và ngọn su su.
Cách đây vài chục năm, su su đối với nhân dân Tam Đảo cũng bình thường như các loài rau khác. Bà con trồng mỗi nhà một giàn để lấy quả ăn hàng ngày và bán quả giống cho vùng xuôi. Từ ngày "đổi mới", du khách lên nghỉ mát ở Tam Đảo mỗi ngày mỗi đông; lượng quả tiêu thụ tăng mạnh. Khi dân Tam Đảo "sáng tạo" ra món "đặc sản ngọn su su" mê hồn thực khách sành điều từ bao giờ không biết thì cây su su cao giá hẳn lên. Người dân Tam Đảo lại sáng tạo luôn một kiểu trồng mới. Ai nhiều đất thì trồng hai loại giàn; một loại vừa lấy quả vừa lấy ngọn, một loại chuyên lấy ngọn. Ai ít đất cũng tranh thủ các miếng đất đầu thừa đuôi thẹo gần nhà trồng lấy ngọn. Giàn để lấy cả quả lẫn ngọn có thể rộng trăm mét vuông và cao hơn đầu người chui dưới gầm hái quả. Giàn lấy ngọn bề ngang dưới 2 mét, thấp độ 1 mét, chạy dài theo thế đất; người thu hoạch đi vòng quanh giàn, đứng hai bên với vào giữa, cắt vừa tiện vừa không bị dập ngọn. Loại giàn rộng có xu thế bị giảm, nhường diện tích đất phát triển loại giàn hẹp để tăng nhanh sản lượng ngọn su su, thỏa mãn kịp thời nhu cầu thị trường "rau sạch" các nơi.
Ngồi vào bàn tiệc nơi này, không thể thiếu các món từ cây su su. Nào là ngọn và quả su su luộc xào, đặc biệt hơn cả vẫn là ngọn su su xào với tỏi.
Su su thương hiệu Tam Đảo là một giống quý của núi rừng Vĩnh Phúc ban tặng cho con người. Nó là một sản phẩm độc đáo, có giá trị nhiều mặt, xứng đáng sánh vai cùng các sơn hào hải vị trong làng văn hóa ẩm thực của cả nước.
Ngoài ra nơi này còn ấn tượng với bạn bởi chuối rừng, vừa thơm ngon lại rẻ nữa. Chỉ cần 20 ngàn đồng bạn đã có hẳn một buồng chuối rừng thưởng thức ngay hoặc mang về làm quà.
Thiên nhiên con người và đất trời Tam Đảo hòa quện lại thành một nơi mà ai đã đến một lần sẽ nhớ mãi, nhớ những ngôi biệt thự xinh xắn, bởi thiên nhiên, đất trời và lòng người.
Đà Lạt của miền Bắc
Núi Tam Đảo có 3 đỉnh nổi lên như 3 hòn đảo: đỉnh giữa có tên Bàn Thạch cao 1.388m; bên trái là đỉnh Thiên Nhị (chợ trời) cao 1.375m, trên có tháp truyền hình cao 93m, bên phải là đỉnh Phù Nghĩa cao 1.400m.
Cào cào trên lá su su
Khí hậu ở đây rất độc đáo, bốn mùa trong một ngày. Buổi sáng se se gió xuân, buổi trưa nóng ấm mùa hạ, buổi chiều lãng đãng heo may mùa thu, buổi tối lạnh giá của đông. Thị trấn bé xíu, xinh xắn với những con đường lên xuống ngoằn ngoèo, quanh co nho nhỏ, một dòng suối như vệt nước cắt ngang chảy suốt bốn mùa. Bạn sẽ cảm nhận sự hiện diện đó thật dễ dàng với trời đất và con người nơi này. Nhiều người đã từng nói Tam Đảo như một Đà Lạt thứ hai của đất nước ta. Những ngôi biệt thự đặc trưng của nơi này
Ẩn mình sau lớp mây ngàn trên đỉnh núi, những ngôi biệt thự đã có gần 100 năm tuổi tuyệt đẹp, sang trọng. Mỗi biệt thự là một tác phẩm kiến trúc hài hòa nằm rải rác trên những sườn núi hình cánh cung nhìn ra ba bể rừng già trùng điệp và các thung lũng sâu thẳm bên dưới. Đầu thế kỷ 20, người Pháp đã "tấn công" lên Tam Ðảo, xây dựng ở nơi đây thành khu nghỉ mát với 200 biệt thự, khách sạn, nhà hàng, sân chơi thể thao, bể bơi, sàn nhảy. Trong những năm chiến tranh, rất nhiều ngôi nhà đã bị phá huỷ. Nhưng gần đây, Tam Đảo lại hiện lên rực rỡ với hàng trăm ngôi biệt thự, khách sạn mới tinh khôi, hiện đại mọc lên từ những nền nhà cổ khi xưa, hệt như một nàng tiên ngủ trong rừng đang vươn mình thức dậy.
Một góc thị trấn nhìn từ trên xuống
Đến nay, “thị trấn trong mây” này đã có gần 60 khách sạn, nhà nghỉ lớn, nhỏ nhưng vẫn chỉ thuộc sở hữu của khoảng 17 hộ kinh doanh. Hầu hết đời sống của hơn 200 hộ dân còn lại vẫn chủ yếu dựa vào nông nghiệp mà cây su su (một loại rau cắt ngọn) được xem là nguồn thu nhập chính. Huyền ảo khi đêm xuống
Đêm xuống Tam Đảo lung linh huyền ảo bởi những ánh đèn neong. Nếu mùa đông bạn chỉ cần khoác thêm một chiếc áo và tự khám phá thị trấn theo cách riêng mình. Những ánh đèn lung linh là thế nhưng có một thứ khiến bạn ngỡ ngàng hơn bởi những ánh lửa bập bùng gần gần xa xa, những cái nắm tay ấm áp của tất cả mọi người cũng làm cho bạn có cảm giác ấm áp biết nhường nào.
Đêm hè không nóng nực cũng không lạnh mà đó là sự pha lẫn, đó là cái se se lạnh đủ để bạn rùng mình mỗi khi cơn gió thoảng qua. Sau những ánh điện nhấp nháy ấy, là những ánh lập lòe của hàng ngàn con đom đóm rừng khắp cả thị trấn tạo cho bạn không khỏi ngỡ ngàng trước lũ đom đóm.
Đặc sản Su su.
Từ năm 2000 trở lại đây khi ngành du lịch Tam Đảo phát triển mạnh thì su su được trồng làm một loại rau đặc sản làm nên thương hiệu riêng cho rau su su Tam Đảo. Su su được trồng khắp mọi nơi, từ ngọn đồi này sang ngọn đồi khác. Nếu bạn ngắm nhìn thị trấn ở tầng cao của ngôi biệt thự hay trên đỉnh một ngọn núi sẽ thấy thị trấn được phủ một mầu xanh mướt bởi lá và ngọn su su.
Su su xen lẫn những ngôi biệt thự
Su su là loài cây họ bầu, bí; lá to bằng hai bàn tay người lớn ghép lại, trông gần giống lá mướp nhưng mầu xanh nhạt hơn; dây có tua cuốn bám chặt vào giàn; hoa nhỏ đơn tính màu vàng kem; mỗi cuống lá có vài chùm hoa đực và một hoa cái hình quả chùy nhỏ; quả lớn bằng nắm tay hình trái lê, da sần sùi có gai mềm, chứa một hạt lớn bọc trong vỏ mỏng. Quả và ngọn dùng làm thức ăn.Cách đây vài chục năm, su su đối với nhân dân Tam Đảo cũng bình thường như các loài rau khác. Bà con trồng mỗi nhà một giàn để lấy quả ăn hàng ngày và bán quả giống cho vùng xuôi. Từ ngày "đổi mới", du khách lên nghỉ mát ở Tam Đảo mỗi ngày mỗi đông; lượng quả tiêu thụ tăng mạnh. Khi dân Tam Đảo "sáng tạo" ra món "đặc sản ngọn su su" mê hồn thực khách sành điều từ bao giờ không biết thì cây su su cao giá hẳn lên. Người dân Tam Đảo lại sáng tạo luôn một kiểu trồng mới. Ai nhiều đất thì trồng hai loại giàn; một loại vừa lấy quả vừa lấy ngọn, một loại chuyên lấy ngọn. Ai ít đất cũng tranh thủ các miếng đất đầu thừa đuôi thẹo gần nhà trồng lấy ngọn. Giàn để lấy cả quả lẫn ngọn có thể rộng trăm mét vuông và cao hơn đầu người chui dưới gầm hái quả. Giàn lấy ngọn bề ngang dưới 2 mét, thấp độ 1 mét, chạy dài theo thế đất; người thu hoạch đi vòng quanh giàn, đứng hai bên với vào giữa, cắt vừa tiện vừa không bị dập ngọn. Loại giàn rộng có xu thế bị giảm, nhường diện tích đất phát triển loại giàn hẹp để tăng nhanh sản lượng ngọn su su, thỏa mãn kịp thời nhu cầu thị trường "rau sạch" các nơi.
Ngồi vào bàn tiệc nơi này, không thể thiếu các món từ cây su su. Nào là ngọn và quả su su luộc xào, đặc biệt hơn cả vẫn là ngọn su su xào với tỏi.
Su su thương hiệu Tam Đảo là một giống quý của núi rừng Vĩnh Phúc ban tặng cho con người. Nó là một sản phẩm độc đáo, có giá trị nhiều mặt, xứng đáng sánh vai cùng các sơn hào hải vị trong làng văn hóa ẩm thực của cả nước.
Ngoài ra nơi này còn ấn tượng với bạn bởi chuối rừng, vừa thơm ngon lại rẻ nữa. Chỉ cần 20 ngàn đồng bạn đã có hẳn một buồng chuối rừng thưởng thức ngay hoặc mang về làm quà.
Thiên nhiên con người và đất trời Tam Đảo hòa quện lại thành một nơi mà ai đã đến một lần sẽ nhớ mãi, nhớ những ngôi biệt thự xinh xắn, bởi thiên nhiên, đất trời và lòng người.
HN: 27/4/2009
Ngọc Bảo
Ngọc Bảo
Bản quyền © Báo điện tử Thể thao & Văn hóa - TTXVN