Sau sữa và trứng gà nhiễm Melamine sẽ là gì?

Trong khi vụ scandal sữa Trung Quốc chưa kịp lắng xuống thì vụ trứng gà nhiễm hóa chất độc hại melamine vừa được phát hiện đang gây lo lắng đặc biệt cho người tiêu dùng.

Trong khi vụ scandal sữa và các sản phẩm sữa của Trung Quốc còn chưa kịp lắng xuống, thì vụ trứng gà nhiễm hóa chất độc hại melamine vừa được phát hiện đang gây lo lắng đặc biệt cho người tiêu dùng Hồng Công.

>> Phát hiện trứng gà Trung Quốc có melamine

Phóng viên TTXVN tại Hồng Công đã có bài viết về vấn đề này.

60% trứng gia cầm nhập từ đại lục

Trứng gà được bày bán tại Hàng Châu, tỉnh Triết Giang, Trung Quốc ngày 26/10

Những ngày này ở Hồng Công đi đâu cũng thấy dân tình bàn tán về vụ trứng gà nhập từ Đại Liên (tỉnh Liêu Ninh, miền bắc Trung Quốc) có hàm lượng melamine vượt gần gấp đôi mức cho phép. Với địa hình đồi núi và ít ỏi tài nguyên thiên nhiên, đã từ lâu, nguồn lương thực của Khu hành chính đặc biệt này chủ yếu là nhập khẩu, mà phần lớn từ Trung Quốc đại lục. Lấy một con số làm ví dụ: 60% trứng gà, vịt tiêu thụ tại Hồng Công là đến từ các tỉnh thành Trung Quốc.

Cho đến giờ, cách thức cụ thể khiến melamine, hóa chất độc hại gây sạn thận ở trẻ em, xuất hiện trong trứng gà vẫn chưa được làm rõ. Trung tâm An toàn thực phẩm Hồng Công (CFS) đang yêu cầu các cơ quan chức năng ở đại lục tìm hiểu nguyên nhân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia thì rất có thể melamine được trộn vào trong thức ăn gia cầm, gia súc. Nếu vậy, sẽ không chỉ trứng mà nhiều loại thực phẩm khác như thịt lợn, nội tạng lợn hay cá cũng có nguy cơ nhiễm melamine với hàm lượng cao hơn quy định.

Để làm rõ tình trạng này, trong 5 ngày kể từ hôm qua (27/10), Hồng Công tiến hành xét nghiệm melamine với tất cả các mẫu trứng gà, vịt nhập từ đại lục. Sau đó đến lượt thịt và nội tạng gia súc. Không loại trừ khả năng cả rau cũng nằm trong chương trình tổng kiểm tra melamine của Hồng Công.

Nguy hại đến đâu?

Trong khi giới khoa học khá nhất trí rằng khả năng có melamine trong các loại thực phẩm là rất cao, thì tác hại cụ thể của nó lại vẫn là vấn đề tranh cãi. Đối với các sản phẩm sữa, melamine gây hậu quả nghiêm trọng cho trẻ em là điều rất rõ ràng. Nhưng trong các loại lương thực khác thì cho dù hàm lượng melamine có vượt mức cho phép song chưa chắc đã ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe người tiêu dùng.

Ngày 27/10, một quan chức giấu tên ở thành phố Đại Liên tiết lộ: Cơ quan chức năng Đại Liên - nơi cung cấp trứng gà nhiễm melamine sang Hồng Công - hồi tháng 9 đã xét nghiệm trứng gà tại địa phương và phát hiện "một số" có chứa chất melamine. Tuy nhiên, số trứng gà "bẩn" này đã bị tiêu hủy mà không được thông báo rộng rãi. Theo quan chức trên, nhiều khả năng gà, vịt đã ăn phải thức ăn bị nhiễm melamine và "truyền" độc tố này vào trong trứng.

Như mẫu trứng nhiễm melamine mới được phát hiện có hàm lượng hóa chất này lên đến 4,7 phần triệu trong khi mức chuẩn mà Hồng Công cùng nhiều nước trên thế giới đặt ra hồi tháng trước chỉ là 2,5 phần triệu. Tuy nhiên, CFS nhận định một đứa trẻ 3 tuổi phải ăn tới 12 quả trứng như vậy mỗi ngày mới bị vượt giới hạn cho phép về lượng melamine hấp thụ vào cơ thể. Con số này ở người trưởng thành còn lên đến 144 quả.

Chuyên gia an toàn thực phẩm Peter Ben Embarek của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng cho rằng, vấn đề melamine trong thực phẩm sẽ không tồi tệ như đối với sữa. Tuy nhiên, vẫn cần các xét nghiệm như Hồng Công đang tiến hành để đánh giá chính xác tình hình.

Theo Trung Sơn/Tin Tức