Sườn bò quấn sả cây nướng

Sườn bò quấn sả cây nướng, món ăn thích hợp khi tiết giời se lạnh, mang lại cảm giác ấm áp cho mỗi người.

Nguyên liệu:

(2 phần ăn) sườn bò rút xương cắt lát: 120g; đường: 20g; sả cây: 4 cây; tỏi băm: 5g; hành tím băm: 5g; tiêu: một ít; ớt khô: một ít; nước mắm: 1 muỗng cà phê.

Cách chế biến:

sườn bò cắt lát ướp với các gia vị và đầu sả cây băm nhuyễn, để 20 phút cho thấm. Sả giữ phần thân khoảng 2,5 tấc. Dùng thịt đã ướp quấn quanh cây sả, nướng chín bằng lửa than. Thịt bò ăn với rau sống bánh tráng và nước mắm.

Theo SGTT