Chuyển cơ quan công an vụ dùng “bột đá” làm kẹo
Bộ Y tế đã bàn giao hồ sơ cho Cục Cảnh sát môi trường tiếp tục điều tra cơ sở Phong Lan, Phúc Thành Khang và cơ sở sản xuất kẹo Thanh Xuân.
(TT&VH) - Dư luận xã hội hiện hoang mang về việc một số cơ sở sản xuất kẹo trộn “bột đá'' vào thành phẩm vì hiểu sai bản chất của vấn đề, cái gọi là “bột đá'' là bột xay từ nguyên liệu đá hoa cương hay đá thạch anh với mục đích tăng trọng cho sản phẩm.
Hôm qua 16/9, ông Nguyễn Hùng Long, Phó Cục trưởng Cục ATVSTP (Bộ Y tế) giải thích: 'bột đá'' là tên thương phẩm thường gọi của Canxi Cacbonat (CaCO3), phụ gia được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp, trong đó được sử dụng làm phụ gia trong sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, “bột đá'' phát hiện vừa qua tại 3 cơ sở sản xuất kẹo tại Hoài Đức (Hà Nội) chưa đạt yêu cầu về độ tinh khiết.
Bộ Y tế đã bàn giao hồ sơ vụ việc cho Cục Cảnh sát môi trường (Bộ Công an) tiếp tục điều tra cơ sở sản xuất kẹo Phong Lan, doanh nghiệp thương mại và chế biến thực phẩm bánh kẹo Phúc Thành Khang và cơ sở sản xuất kẹo Thanh Xuân. 3 cơ sở này đã bị phát hiện sử dụng bột đá là thành phần không có trong danh mục nguyên liệu đã công bố tiêu chuẩn sản phẩm và không đạt yêu cầu về độ tinh khiết (dưới 98%) là sai quy định. Cụ thể, các cơ sở này dùng bột có tỷ lệ hàm lượng từ 34%- 39% trong kẹo thành phẩm.
Hôm qua 16/9, ông Nguyễn Hùng Long, Phó Cục trưởng Cục ATVSTP (Bộ Y tế) giải thích: 'bột đá'' là tên thương phẩm thường gọi của Canxi Cacbonat (CaCO3), phụ gia được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp, trong đó được sử dụng làm phụ gia trong sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, “bột đá'' phát hiện vừa qua tại 3 cơ sở sản xuất kẹo tại Hoài Đức (Hà Nội) chưa đạt yêu cầu về độ tinh khiết.
Bộ Y tế đã bàn giao hồ sơ vụ việc cho Cục Cảnh sát môi trường (Bộ Công an) tiếp tục điều tra cơ sở sản xuất kẹo Phong Lan, doanh nghiệp thương mại và chế biến thực phẩm bánh kẹo Phúc Thành Khang và cơ sở sản xuất kẹo Thanh Xuân. 3 cơ sở này đã bị phát hiện sử dụng bột đá là thành phần không có trong danh mục nguyên liệu đã công bố tiêu chuẩn sản phẩm và không đạt yêu cầu về độ tinh khiết (dưới 98%) là sai quy định. Cụ thể, các cơ sở này dùng bột có tỷ lệ hàm lượng từ 34%- 39% trong kẹo thành phẩm.
H.Thu
Bản quyền © Báo điện tử Thể thao & Văn hóa - TTXVN