Thần dược hay thần được?

(Thethaovanhoa.vn) - Quan sát sự “trồi sụt” như mốt thời trang của các loại thực phẩm, đồ ăn thức uống mà người Việt chúng ta tự bày ra (hay bắt chước người Mỹ hoặc người Tàu mà bày ra) thì thấy, hầu như mọi thứ thực phẩm quanh ta đều có thể trở thành thần dược. Đáng nói, nó được ca tụng có chủ đích để tiền bay vào túi một số người, sau đó thì… hết mốt.

Nhàu Noni vang bóng một thời, người bày đã hốt nhiều chục triệu bạc rồi lặn mất. Kế đó là nước măng cụt, bây giờ vẫn còn chút tiếng vang. Kế nữa là canh dưỡng sinh, được phe ta uống như điên trong thời gian chừng sáu tháng rồi tịt ngòi. Rồi thì dưa chuột, lá đu đủ, mãng cầu. Hai thứ sau này đang phất cờ tiến mạnh vào niềm tin của bà con ta. Chắc chừng năm sau thì sập tiệm, tuy nhiên mấy vị nhanh tay chế viên mãng cầu, nước mãng cầu cũng kiếm được mươi triệu đô rồi. Mới đây là dầu dừa được ca ngợi (do công ty Tây Mỹ bày bán, kiểu bán mỡ rắn thời “nẩm”), có một người ở Hố Nai đã suýt chết vì nó.

Trái sung, cây bồ công anh, kim thất tai, cần tây, lược vàng… cũng được vào danh sách thần dược mà ít nghe ai nói tới việc những ai đã dùng và kết quả ra sao. Vài năm trước thì trà xanh là thần dược, trà mọi loại là tiên dược, những vị uống trà ngừa và trị bệnh nhưng nay thì người ta né trà rồi, lý do là thuốc trừ sâu (và đủ thứ hương thơm hóa chất vô danh) ướp vào trong đó.

Sau khi chê trà thì bà con ta sang ca ngợi cà phê. Hình như trong tâm trí một số người, phải có cái gì đó ca ngợi mới sống được chăng? Trứng gà từng được tung lên tới mây xanh, kết quả là thống kê vừa công bố những anh nam giới ăn 7 quả trứng gà mỗi ngày thì mau chết hơn những vị không ăn. Còn gì nữa, cà chua, sả, xoài, trái chuối chín rục đều “trị được ung thư” (chắc mấy tiệm bán chuối chế ra chuyện để tiêu thụ chuối chín thâm đen cho khỏi bỏ thùng rác?), trước đó một chút thì chanh giết tế bào ung thư, giấm táo và mật ong, mật ong và bột quế, rồi củ cải trắng với chanh và nghệ… đều trị được ung thư.

Nói chung, dường như bất cứ rau trái nào cũng ẩn chưa tiềm năng là thần dược trị ung thư hay trị được những thứ bệnh mà Tây Y còn đang vật lộn! Trong khi đó, những thứ thực phẩm, rau quả tất yếu phải ăn hàng ngày thì cái gì cũng trong tình trạng tắm thuốc độc. Cũng khó cho dân mình, biết tin vào điều gì khi mọi thông tin đều mông lung, mù mờ và không có quy chuẩn nào về vệ sinh an toàn thực phẩm, dù nước ta có lẽ ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống chiếm tỷ lệ cao nhất trong cơ cấu nền kinh tế. Trong khi đó, một thứ rõ ràng, hiển nhiên và khoa học như vaccine phòng bệnh gây chết người, hết bác sĩ trong nước đến đại diện tổ chức Y tế Thế giới WHO lên tiếng phân tích nguyên nhân, bộ Y tế vẫn kết luận “chưa rõ nguyên nhân”. Vậy thì cứ tin là có thần dược đi để sống cho nhẹ nhàng và tràn trề hi vọng.

Huỳnh Chiếu Đẳng
Thể thao & Văn hóa Cuối tuần